2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Alho preto é extremamente útil para a saúde humana. Ele contém muitas vezes mais nutrientes do que o alho comum e tem um sabor melhor. Fornece ao corpo probióticos e antioxidantes.
O alho preto é rico em zinco, magnésio, cálcio, potássio, ferro, frutose e vitamina B1. O peróxido de hidrogênio é encontrado naturalmente em nosso corpo, mas também no alho preto, que é um poderoso desinfetante e auxilia no sistema imunológico. A alicina está em quantidades menores do que no alho normal, mas, por outro lado, todos os outros oligoelementos úteis são significativamente maiores.
Não tem o cheiro característico de alho, o que para alguns é desagradável. Isso o torna adequado para crianças e permite que uma pessoa consuma a qualquer hora do dia sem se preocupar com o mau hálito.
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Alho preto, Também conhecido alho fermentado, é elaborado por uma tecnologia especial proveniente de países asiáticos. Graças às suas tradições na preparação de ervas, raízes e outros produtos por fermentação, conseguem aumentar de tempos propriedades úteis dos alimentos e armazene-os por mais tempo.
O alho preto é mais facilmente absorvido pelo organismo do que o alho comum.
Embora seu aspecto não seja muito atraente, possui excelente sabor, lembrando caramelo. A casca do cravo permanece branca, mas seu interior fica preto e enrugado, como passas.
O processo de fermentação é longo e difícil de produzir em casa. Para tanto, deve permanecer cerca de dois meses em uma câmara especial, que lhe proporciona umidade e temperatura constantes.
O alho preto na mesa muitas vezes viemos da Espanha, embora sua verdadeira pátria seja a China.
Todos os dias tomar alho preto protege contra uma série de doenças e pode melhorar significativamente a saúde de uma pessoa. Suporta a função renal e protege o fígado de doenças. Melhora a circulação sanguínea, purifica o sangue e evita o acúmulo de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos.
Alho preto ajuda com doenças do sistema cardiovascular, trato gastrointestinal, câncer, aterosclerose e pressão arterial instável. Interrompe processos inflamatórios e cura resfriados. É recomendado para ser tomado na luta contra o excesso de peso e a insônia.
O alho preto é aplicável em muitas receitas e também pode ser usado para fazer uma máscara nutritiva para os cabelos. Nos países asiáticos, costuma ser adicionado a bebidas saudáveis. O alho preto também está disponível no mercado búlgaro.
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