2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cada vez mais, nutricionistas e todos os outros profissionais de saúde recomendam que paremos de usar óleo e o substituamos inteiramente por azeite de oliva. Infelizmente, o preço do azeite é muito superior ao do azeite normal e, para isso, temos de saber se é mesmo necessário.
E ainda que pensemos que podemos comprar azeite em vez de azeite, como saber qual é o melhor azeite e em geral para que serve.
É por isso que aqui selecionamos alguns fatos irrefutáveis sobre o azeite, bem como breves informações sobre como descobrir qual azeite usar para que finalidade:
- Ao contrário do óleo de girassol, como todas as outras gorduras refinadas, azeite aumenta o colesterol bom em detrimento do colesterol ruim, sendo muito útil para apoiar o coração;
- O azeite é recomendado por todos os nutricionistas para temperar saladas. Além disso, está provado que, se as mulheres tomam 1 colher de sopa. azeite de oliva por dia, mas limitar a ingestão máxima de outras gorduras, irá reduzir o risco de câncer de mama;
- O azeite de oliva contém uma substância conhecida como olercantal, que ajuda a limitar os processos inflamatórios no corpo humano e ajuda a aliviar a dor. Por isso, além do uso interno, é bom massagear o corpo;
- O azeite é recomendado por todos os médicos para baixar o nível da pressão arterial, pois dilata as artérias e as torna mais flexíveis;
- Entre as muitas propriedades curativas do azeite de oliva estão a purificação da vesícula biliar, seus efeitos benéficos na gastrite e úlceras e a melhora geral do estômago. Também fortalece o sistema ósseo;
- Se você consumir 2 colheres de sopa de azeite por dia, reduzirá seriamente o risco de doença isquêmica;
- Além de tudo o que foi dito até agora, o azeite também é utilizado para fins cosméticos. Você pode aplicá-lo nas mãos rachadas e ver um resultado imediato ou até mesmo fazer uma máscara para o cabelo com ele;
- Se o que foi dito até agora o convenceu a ir para o azeite, mas você está se perguntando qual azeite usar, é bom saber que o de melhor qualidade é o azeite virgem extra, que se obtém apenas por prensagem a frio e é mais adequado para temperar saladas.
O azeite de oliva é uma mistura entre o Extra Virgem e o óleo geralmente refinado e é adequado principalmente para cozinhar, e o grau mais baixo é o Pomas, que você pode usar para fritar.
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