2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os benefícios do uso de gordura são bastante controversos. Ainda há controvérsia sobre a utilidade das gorduras animais, gorduras de sementes e quase todos os outros óleos.
Uma das poucas gorduras que todos consideram saudável é o azeite. Essa gordura vegetal, parte da dieta mediterrânea, é um alimento básico para algumas das populações humanas mais saudáveis do mundo.
Por que o azeite de oliva extra virgem é o alimento mais saudável do planeta?
Pesquisa em azeite mostram que os ácidos graxos e antioxidantes nele contidos têm alguns benefícios poderosos para a saúde, como redução do risco de doenças cardiovasculares.
O que é azeite e como é feito?
O azeite é um azeite obtido pela prensagem do fruto da oliveira - azeitonas. O processo é incrivelmente simples, basta apertar as azeitonas e o azeite sai.
Com azeite entretanto, há um problema. Ele nem sempre é o que você pensa. Algumas variedades de azeite podem ser extraídas por produtos químicos ou diluídas com outros óleos mais baratos.
Portanto comprando azeite é um ponto muito importante e temos de aprender a escolher o azeite verdadeiro. O melhor tipo de azeite é o cru. Ele é extraído por métodos naturais e é padronizado quanto à pureza e certas qualidades sensoriais, como cheiro e sabor.
Azeite Extra Virgem tem um sabor distinto e contém altos níveis de antioxidantes, por isso é tão útil. Além disso, temos azeites de oliva refinados leves, que usam solventes, são tratados com calor e muitas vezes são diluídos com outros óleos mais baratos, como óleo de soja e de colza.
Benefícios do azeite de oliva para a saúde
Azeite verdadeiro é carregado com antioxidantes, contém pequenas quantidades de vitaminas E e K e é um remédio poderoso para inflamação crônica, doenças cardíacas, diabetes, doença de Alzheimer e artrite.
O azeite de oliva combate com sucesso os processos inflamatórios no corpo. Acredita-se que reduza os níveis de marcadores inflamatórios, como a proteína C reativa.
O azeite alivia a dor. A quantidade de oliokantal em 3-4 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem têm um efeito semelhante a 10% da dose de ibuprofeno para adultos.
Azeite de oliva extra virgem protege contra doenças cardiovasculares. De acordo com um estudo sobre a dieta mediterrânea azeite reduz ataques cardíacos, ataques cardíacos e mortalidade por eles em 30%.
O azeite também afeta a coagulação do sangue. Previne a coagulação indesejada, que é a principal causa de ataques cardíacos e derrames.
O ácido oleico, que está contido no azeite, é altamente resistente à oxidação e tem um efeito benéfico sobre os genes do câncer. Isso explica a menor incidência de câncer em pessoas que seguem uma dieta mediterrânea.
O azeite de oliva tem um efeito benéfico na função cerebral e protege contra a doença de Alzheimer.
Você pode cozinhar com azeite?
Azeite de oliva extra virgem contém principalmente ácidos graxos monoinsaturados, o que o torna bastante resistente a altas temperaturas. É muito seguro, mesmo para cozinhar a altas temperaturas.
Recomendado:
Padrões De Qualidade Para Azeite Virgem Extra
O azeite virgem extra tem indicação no rótulo. Em italiano é Extra Vergine, em francês - Extra Vierge, em espanhol - Extra Virgin e em inglês - Extra Virgin. Este azeite é feito de azeite e é da mais alta qualidade. Recebe está em prensagem mecânica de azeitonas , como resultado da primeira extração a frio a uma temperatura não superior a 27º
Como Reconhecer O Verdadeiro Azeite Virgem Extra?
Classificado como "ouro líquido" do Mediterrâneo, o azeite esconde muitos segredos. É considerado um dos superalimentos que ajudam nosso corpo a ser saudável e ao mesmo tempo cuidar de nossa boa aparência, fazendo parte de uma série de produtos cosméticos.
Chlorella - O Alimento Mais Saudável Do Planeta
Clorela é um produto de pequenas algas verdes. Ela cresce em lagos e corpos de água doce na Ásia e no Japão. Os cientistas há muito desejam embalá-lo como alimento para uso em voos espaciais, bem como para pessoas famintas em todo o mundo. Ele contém uma grande quantidade de magnésio, que nosso corpo precisa.
Por Que é Bom Substituir O Azeite Por Azeite?
Cada vez mais, nutricionistas e todos os outros profissionais de saúde recomendam que paremos de usar óleo e o substituamos inteiramente por azeite de oliva. Infelizmente, o preço do azeite é muito superior ao do azeite normal e, para isso, temos de saber se é mesmo necessário.
Fritar Com Azeite De Oliva Extra Virgem - Correto Ou Não?
Muito tem sido escrito sobre os benefícios para a saúde do uso de azeite de oliva extra virgem para fins culinários, portanto, iremos apenas destacar brevemente alguns deles. Azeite virgem extra na verdade, é o melhor tipo de azeite que podemos estocar.
