2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Oferecemos deliciosas receitas de bifes recheados. Se você quiser que os bifes fiquem realmente tenros, é melhor mariná-los na noite anterior. Sugerimos que você espalhe com mostarda, sal e pimenta.
Adicione um pouco de gengibre para dar sabor e deixe a carne por 10 a 12 horas na geladeira. Caso tenha adicionado sal durante a marinada, tome cuidado ao adicionar sal logo antes de assar, para não exagerar.
Bifes de porco com queijo amarelo
Produtos necessarios: 2 costeletas de porco, 2 pedaços de queijo amarelo, sal, pimenta, gordura, salgados, azeite, 2 ovos, 1 colher de chá. farinha, 1 colher de chá. Migalhas de pão
Método de preparação: Os dois bifes devem ser cortados de uma ponta, para cima e para baixo, para se obter um bolso. Para tornar mais fácil para você, use uma faca bem afiada. É bom batê-los com um martelo de carne, mas não muito para que não fiquem ralos.
Polvilhe o queijo amarelo com um pouco de pimenta-do-reino dos dois lados e coloque o pedaço no bife. Adicione pimenta-do-reino e sal aos bifes, se não os tiver marinado com essas especiarias.
Em seguida, use palitos para fechar os bifes para que o recheio não caia. Você mistura a farinha com água - o objetivo é deixar o mingau tão espesso quanto boza.
Em uma tigela separada, bata os ovos. Mergulhe cada bife primeiro na farinha, depois na farinha de rosca, por fim no ovo e frite na gordura quente. Sirva quente, de preferência com uma guarnição de salada fresca.
Se gosta de nozes, pique finamente e acrescente ao recheio dos bifes. Caso goste mais desta opção, não coloque um pedaço inteiro de queijo amarelo, mas rale num ralador grande e misture com as nozes.
Na próxima receita, os bifes serão cozidos no forno.
Corte os bifes novamente para fazer um bolso, depois bata levemente. Em uma tigela adequada, refogue os cogumelos, frescos ou enlatados, em seguida, adicione as cebolas picadas.
Depois de fritar a cebola, retire a frigideira do lume e coloque no recheio os pimentos vermelhos picados, os pickles, o queijo ralado.
A este recheio acrescentamos especiarias - pimenta-do-reino, um pouco de sal. Recheie os bifes e os palitos de dente, em seguida, arrume as migalhas em uma bandeja adequada. Despeje ½ colher de chá. vinho branco e a mesma quantidade de água.
Feche a panela com papel alumínio e leve ao forno moderado, primeiro em papel alumínio por cerca de 30 minutos, depois retire o papel alumínio e leve ao forno até ficar apetitoso. Se necessário, adicione água quente antes de assar.
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