2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Denitsa Dincheva - especialista do Ministério da Agricultura, anunciou em um seminário organizado pela Associação de Produtores Agrícolas da Bulgária que em breve será possível comprar queijo de leiteria móvel.
Para tanto, entretanto, a atual Portaria sobre entregas diretas deve primeiro ser revisada.
As leitarias móveis serão caminhões especialmente equipados para processar apenas leite de ovelha, búfala e cabra, pois os padrões de processamento do leite de vaca são mais elevados.
O projeto prevê ainda a construção de 15 mercados no país para oferecer carnes de aves e coelho, leite e derivados, ovos e mel em vitrines de alimentos especialmente equipadas.
Os agricultores locais estavam insatisfeitos com a Portaria de 2010, segundo a qual não podiam oferecer a própria produção diretamente, mas sim revendê-la para beneficiamento. De acordo com as novas mudanças, a quantidade regulatória que os agricultores poderão vender diretamente aumentará.
O novo projeto diz que os agricultores serão capazes de oferecer até 150.000 kg de leite de vaca por ano, 1.000 ovos por semana e 5.000 kg de carne por ano.
Inspeções recentes em hipermercados nacionais mostram que uma grande quantidade de mel é importada da China e da Argentina e não tem valor nutricional, pois os OGM são amplamente utilizados nos dois países.
Embora no ano passado tivéssemos uma grande produção de mel, com 30 quilos extraídos de algumas colmeias ao invés dos 20 habituais, a maior parte do mel nativo foi exportado para países da União Européia, principalmente Alemanha, onde foram cerca de 5.000 toneladas.
Tradicionalmente, nos mercados nativos, um pote de mel verdadeiro custa entre 8 e 10 levs. Os apicultores nativos afirmam que o preço de compra não muda há 5 anos e que o mel de tília no atacado custa BGN 4,50 por quilo, e o mel de acácia - BGN 5,50 por quilo.
O mel natural pode ser reconhecido pelas pequenas impurezas que contém e outros ingredientes naturais que o tornam açucarado.
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