2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O queijo amarelo búlgaro não pode ser oferecido a um preço abaixo de 8 BGN. Com esse preço, o produto mostra que não é búlgaro e muito provavelmente não é queijo amarelo, disse o vice-presidente da Associação dos Produtores de Laticínios da Bulgária, Simeon Prisadashki.
O especialista acredita que, devido ao embargo russo, o setor de laticínios está sofrendo grandes perdas. Segundo ele, apenas um mês após sua entrada em vigor, o embargo provocou queda nos preços do leite cru.
Pela primeira vez acontece em dezembro que os processadores de leite búlgaros não querem comprar leite cru, reduzir sua produção, reduzir sua produção, pois há grandes quantidades de laticínios acabados nos armazéns - disse o especialista, citado pelo BGNES.
Enxertos ainda acrescenta que espera um colapso mais sério no setor a partir de 1º de janeiro, quando expirarão os últimos contratos entre produtores e processadores.
Segundo ele, o Estado deve ajudar os produtores de leite nessa situação, concedendo-lhes subsídios adicionais.
Nos últimos 3 meses, os produtos lácteos foram oferecidos nos mercados da Bulgária, que nem mesmo são os queijos amarelos, mas queijos cozidos no vapor. A maioria deles, no entanto, é reembalada com um rótulo de queijo amarelo e búlgaro.
Os produtos fraudulentos são vendidos a preços mais baixos na faixa de BGN 7 a 8, para que os consumidores possam pegá-los sem pensar que não estão comprando queijo amarelo de verdade.
Segundo o especialista, tal prática é fato devido ao reduzido controle das instituições responsáveis.
Os novos requisitos de rotulagem dos alimentos, que já existem na União Europeia, já entraram oficialmente em vigor.
De acordo com os novos regulamentos, os ingredientes dos produtos devem ser escritos em uma fonte grande o suficiente para serem legíveis. A data de validade também deve ser claramente visível.
As novas regras afetam não só a alimentação nas lojas, mas também as entregas ao domicílio - por exemplo, encomendas de pizza, bem como a alimentação destinada ao abastecimento de restaurantes.
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Biólogos Nativos: Compramos Queijo Amarelo Búlgaro Com Goma, Pastilhas E Amido
Algumas lojas vendem aos clientes queijo amarelo como borracha, preparado a partir de embalagens contendo aditivos tecnológicos e amido, revelou o biólogo Dr. Sergei Ivanov ao Telegraph. Este produto falso não atende de forma alguma padrões estaduais para queijo amarelo , embora as lojas o vendam como tal.
Eles Substituem O Queijo Amarelo Por Queijo Gouda
Nas lojas locais, eles substituem maciçamente o queijo amarelo pelo queijo Gouda, já que o preço do laticínio holandês é muito mais baixo do que o conhecido queijo amarelo. Embora seja oferecido a preços atraentes para o consumidor, como BGN 6-7 por quilo, o sabor do queijo Gouda não se assemelha em nada ao queijo amarelo.
A Favor E Contra Queijo E Queijo Amarelo Vegetal
Nas lojas pode-se ver regularmente queijos e queijos amarelos, em cujo rótulo está escrito que contêm gorduras vegetais ou que se trata de um produto inteiramente vegetal. Isso significa que eles não são feitos por tecnologia antiga - com gordura de leite de vaca, ovelha ou cabra.
Sutilezas No Empanamento De Queijo Amarelo E Queijo
Ao empanar queijo amarelo e queijo, algumas sutilezas devem ser observadas para que o empanado fique crocante e o queijo ou queijo amarelo para permanecer macio e derreter na boca. Para panificar com sucesso queijos derretidos, você deve pré-resfriá-los fortemente no congelador, mas não congelá-los.
Três Marcas Falsificadas De Queijo E Duas Marcas De Queijo Amarelo Foram Capturadas Pela BFSA
O problema com produtos lácteos falsificados nos mercados búlgaros continua existindo, e a última inspeção da BFSA encontrou 3 marcas de queijo e 2 marcas de queijo amarelo que não são feitos de leite. Foram coletadas 169 amostras de queijo, queijo amarelo, manteiga e iogurte de diferentes fabricantes.
