2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O problema com produtos lácteos falsificados nos mercados búlgaros continua existindo, e a última inspeção da BFSA encontrou 3 marcas de queijo e 2 marcas de queijo amarelo que não são feitos de leite.
Foram coletadas 169 amostras de queijo, queijo amarelo, manteiga e iogurte de diferentes fabricantes. Descobriu-se que a substituição da gordura do leite por não leite é uma prática para alguns produtores.
Em condições de laboratório, verificou-se que para 5 marcas - 3 para queijo e 2 para queijo amarelo, o teor de gordura não láctea é superior ao descrito no rótulo e permitido no regulamento.
Para as discrepâncias encontradas, medidas foram tomadas para retirar esses alimentos do mercado e concebê-los como produtos de imitação que não contêm leite. Os infratores foram lavrados e intimados com atos de apuração de infração administrativa.
As inspeções de laticínios continuarão nas próximas semanas, e análises físico-químicas estão planejadas para monitorar indicadores adicionais.
Por iniciativa da Diretoria de Controle de Alimentos da BFSA, a inspeção de produtos lácteos e nós passaremos a ser regulares.
O objetivo é estabelecer se os requisitos da Portaria sobre os requisitos específicos para produtos lácteos são observados e se as gorduras não lácteas não são utilizadas neles, anunciou a BFSA.
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Quase 22 quilos resfriados peixe visava a destruição após as inspeções de São Nicolau da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária. Nos dias que antecederam o feriado, a Agência realizou 1.067 fiscalizações. Vários locais de venda e distribuição de peixe e produtos da pesca na véspera do feriado cristão foram inspecionados.
Eles Substituem O Queijo Amarelo Por Queijo Gouda
Nas lojas locais, eles substituem maciçamente o queijo amarelo pelo queijo Gouda, já que o preço do laticínio holandês é muito mais baixo do que o conhecido queijo amarelo. Embora seja oferecido a preços atraentes para o consumidor, como BGN 6-7 por quilo, o sabor do queijo Gouda não se assemelha em nada ao queijo amarelo.
A Favor E Contra Queijo E Queijo Amarelo Vegetal
Nas lojas pode-se ver regularmente queijos e queijos amarelos, em cujo rótulo está escrito que contêm gorduras vegetais ou que se trata de um produto inteiramente vegetal. Isso significa que eles não são feitos por tecnologia antiga - com gordura de leite de vaca, ovelha ou cabra.
Sutilezas No Empanamento De Queijo Amarelo E Queijo
Ao empanar queijo amarelo e queijo, algumas sutilezas devem ser observadas para que o empanado fique crocante e o queijo ou queijo amarelo para permanecer macio e derreter na boca. Para panificar com sucesso queijos derretidos, você deve pré-resfriá-los fortemente no congelador, mas não congelá-los.
Marcas Búlgaras De óleo Com Uma Preparação Proibida Foram Capturadas
Um antifúngico proibido foi encontrado em 5 marcas de óleo em nosso mercado durante a última inspeção de usuários ativos. Durante essa fiscalização, também foram constatadas violações, como a substituição das gorduras do leite por vegetais e aumento do teor de água.
