2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A maioria das pessoas usa plástico todos os dias. No entanto, esse material geralmente não é biodegradável. Com o tempo, ele se desintegra em pequenos pedaços chamados microplásticosque podem ser prejudiciais ao meio ambiente.
Além disso, estudos recentes mostram que os microplásticos são comuns em alimentos, principalmente em frutos do mar.
No entanto, não está claro se esses microplásticos afetam a saúde humana. Este artigo examinará detalhadamente os microplásticos e se eles representam uma ameaça à sua saúde.
O que é microplástico?
Microplásticos são pequenos pedaços de plástico encontrados no meio ambiente. Eles são definidos como partículas de plástico com um diâmetro inferior a 0,2 polegadas (5 mm).
Eles são produzidos como pequenos plásticos, como microesferas adicionadas à pasta de dente e esfrega, ou são criados quando plásticos maiores são destruídos no ambiente.
Microplásticos são comuns em oceanos, rios e solos e muitas vezes são consumidos por animais.
Uma série de estudos na década de 1970 começou a estudar os níveis de microplásticos nos oceanos e encontrou níveis elevados no Oceano Atlântico, na costa dos Estados Unidos.
Hoje em dia, devido ao uso crescente do plástico no mundo, há muito mais plástico nos rios e oceanos. Cerca de 8,8 milhões de toneladas de resíduos plásticos entram no oceano a cada ano.
Microplásticos em alimentos
Os microplásticos são cada vez mais encontrados em muitos ambientes diferentes e os alimentos não são exceção. Um estudo recente examinou 15 marcas diferentes de sal marinho e encontrou até 273 partículas microplásticas por libra (600 partículas por quilograma) de sal.
Outros estudos encontraram até 300 fibras microplásticas por libra (660 fibras por quilograma) de mel e até cerca de 109 fragmentos microplásticos por litro de cerveja.
No entanto, a fonte mais comum de microplásticos em alimentos é frutos do mar.
Como os microplásticos são particularmente comuns na água do mar, eles são comumente consumidos por peixes e outros organismos marinhos.
Estudos recentes mostram que isso pode levar ao acúmulo de produtos químicos tóxicos no fígado dos peixes.
Um estudo recente descobriu que os microplásticos estavam presentes mesmo em organismos do fundo do mar, sugerindo que os microplásticos afetam até mesmo as espécies mais remotas.
Além disso, mexilhões e ostras apresentam um risco muito maior de contaminação microplástica do que a maioria das outras espécies.
Os mexilhões e ostras coletados para consumo humano têm 0,36-0,47 partículas microplásticas por grama, o que significa que os consumidores de moluscos podem absorver até 11.000 partículas microplásticas por ano.
A microplastia afeta sua saúde?
Embora vários estudos tenham mostrado a presença de microplásticos nos alimentos, ainda não está claro que efeito eles podem ter na sua saúde. Até agora, poucos estudos examinaram como os microplásticos afetam a saúde humana.
Foi demonstrado que os ftalatos, um tipo de produto químico usado para fazer plásticos flexíveis, aumentam o crescimento celular no câncer de mama. No entanto, este estudo foi realizado em uma placa de Petri, portanto, os resultados não podem ser resumidos para humanos.
Um estudo recente examinou os efeitos dos microplásticos em ratos de laboratório. Neles, os microplásticos se acumulam no fígado, rins e intestinos e aumentam os níveis de moléculas de estresse oxidativo no fígado. Eles também aumentam o nível da molécula, que pode ser tóxica para o cérebro.
Foi demonstrado que as micropartículas, incluindo os microplásticos, passam do intestino para a corrente sanguínea e, potencialmente, para outros órgãos. Eles podem permanecer no revestimento do intestino ou ser transferidos para o nosso sistema linfático e terminar nos gânglios linfáticos, e há uma pequena chance de que acabem na corrente sanguínea e se acumulem no fígado.
Plásticos também foram encontrados em humanos. Um estudo descobriu que as fibras plásticas estavam presentes em 87% dos pulmões humanos estudados. Os pesquisadores sugeriram que isso se devia aos microplásticos presentes no ar.
Alguns estudos mostram que os microplásticos no ar podem causar problemas pulmonares. No entanto, isso só foi provado como resultado de estudos de tubos.
O bisfenol A (BPA) é um dos produtos químicos mais bem estudados em plásticos. Geralmente é encontrado em embalagens plásticas ou recipientes de armazenamento de alimentos e pode vazar para os alimentos.
Algumas evidências sugerem que o BPA pode afetar os hormônios reprodutivos, especialmente em mulheres.
Como evitar microplásticos em alimentos
Os microplásticos são encontrados em muitas fontes de alimentos humanos diferentes. No entanto, ainda não está claro como eles afetam a saúde humana.
As maiores concentrações de microplásticos na cadeia alimentar parecem estar nos peixes, especialmente nos mexilhões.
Visto que pouco se sabe sobre como os microplásticos afetam a saúde, não é necessário evitar completamente os mexilhões. No entanto, pode ser útil consumir mexilhões de alta qualidade de fontes conhecidas.
Além disso, alguns plásticos podem estar contidos na embalagem de alguns produtos alimentícios.
Limitar o uso de embalagens de plástico para alimentos pode limitar a ingestão de microplásticos e ajudar o meio ambiente no processo.
Infelizmente, os microplásticos estão presentes no meio ambiente como um todo - incluindo ar, água e alimentos.
Como os microplásticos atualmente afetam a saúde humana não está claro. No entanto, os resultados de estudos com animais mostram que eles podem ter efeitos negativos.
Reduzir o uso de embalagens plásticas de alimentos é uma das formas mais eficazes de reduzir o plástico no meio ambiente e na cadeia alimentar.
Esta é uma etapa que irá beneficiar o meio ambiente e possivelmente a sua saúde.
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