2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Guliya também é chamada de maçã da terra, alcachofra de Jerusalém ou alcachofra de Jerusalém. Ela é uma representante da família Compositae, entre os quais muitos representantes comuns também são o girassol, a margarida, a camomila, a mil-folhas, o edelweiss e outras espécies de plantas bem conhecidas na Bulgária.
Uma tigela deste vegetal contém apenas 109 calorias. Também é rico em fibras, inulina, tiamina, fósforo, potássio e ferro. Também é extremamente útil devido ao seu baixo teor de gorduras saturadas, colesterol e sódio, além do baixo índice glicêmico.
O goulash pode ser comido cru, fervido ou assado. E as receitas oferecidas com ele são muitíssimo e desfrutam de sua variedade e sabor maravilhoso. Aqui estão alguns deles:
Salada com Goulash
Produtos necessários: 4 pedaços de goulash, 1 cenoura, 1 maçã pequena, ½ ramo de endro, 2 colheres de sopa de sementes de girassol, meio limão.
Método de preparação: As raízes do goulash são bem lavadas, depois descascadas e cortadas. As cenouras são lavadas e limpas e, em seguida, raladas. Descasque uma maçã e rale ou corte em cubinhos conforme desejar. Os produtos são misturados e regados com suco de limão espremido.
Mexa bem para que o sumo de limão chegue a todo o lado. Não permite que a maçã ralada, a cenoura e o goulash escureçam. Tempere a salada com uma colher de chá de sal, acrescente azeite ou óleo vegetal e mexa. Antes de servir, polvilhe a salada com endro picado e sementes de girassol.
Croquetes de vegetais
Produtos necessários: 150 g de goulash, 400 g de leite, 70 g de semolina, 2 ovos, 40 g de pão ralado, 1 colher de chá de açúcar, 40 g de manteiga, 150 g de cenoura, 200 g de repolho, 200 g de abobrinha, sal, óleo para fritar.
Método de preparação: As cenouras descascadas e o goulash são ralados. Despeje o leite quente por cima, acrescentando sal, manteiga e açúcar aos poucos. O resultado é cozido sob uma tampa. Adicione o repolho picado, as abobrinhas descascadas e fatiadas e cozinhe novamente até ficar macio.
Quando isso acontece, a semolina é adicionada com agitação constante. Ferva por 8 a 10 minutos e depois retire a mistura do fogo. Adicione as gemas, misture bem e deixe esfriar. A partir do resultado, forme os croquetes, mergulhe-os levemente nas claras em neve batida, passe-os na farinha de rosca e frite bem dos dois lados.
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O Que é Sorgo E O Que Cozinhar Com Ele
Sorgo é um grão rico em proteínas com uma textura semelhante à do milho. Nos Estados Unidos, os agricultores usam o sorgo para a alimentação do gado. Na África e na Ásia, as pessoas usam em pratos como aveia e pão. O sorgo é uma boa alternativa de alimento para pessoas sensíveis ao glúten - uma proteína encontrada em alimentos como trigo, centeio e cevada, pois não contém glúten e pode servir como substituto do trigo.
Diga Adeus Aos Quilos Extras Com O Suco Milagroso De Goulash
A maçã moída, mais conhecida como gulia, é uma das hortaliças mais subestimadas em nosso país. No entanto, os tubérculos pequenos e aparentemente pouco atraentes que aparecem no mercado de vez em quando são um alimento universal para perda de peso.
Benefícios Para A Saúde Do Goulash
A gulia, também conhecida como maçã moída ou alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus), vem do leste da América do Norte e pertence à família do girassol. É uma raiz muito saudável, cultivada justamente por sua estrutura nutritiva e carnuda.
Receitas Deliciosas E Saudáveis com Goulash
A gulia também é conhecida como a maçã da terra. Este vegetal de raiz tem um sabor colorido e muitos benefícios para a saúde. Contém oligoelementos importantes para humanos, como ferro, fibra, magnésio, zinco e outros, bem como vitaminas B e C.
Óleos De Cozinha Básicos Para Cozinhar! Que é Usado Para Quê
Nas prateleiras das lojas modernas, há uma grande variedade de óleos vegetais. No entanto, a maioria das donas de casa usa apenas dois tipos de óleo - um para fritar e outro para temperar saladas. Essa abordagem não é totalmente correta. Nutricionistas modernos recomendam que você tenha cerca de cinco espécies vários óleos na cozinha e alternar seu uso.
