2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Em muitos países do Leste Europeu, é uma tradição ter uma cesta de alimentos abençoada no Sábado Santo ou na Páscoa. Na Polônia, por exemplo as bênçãos das cestas de Páscoa é conhecido como święcenie pokarmow wiełkanocnych, uma prática que remonta ao século 15 ou antes, e que ainda é mantida pela maioria das famílias na Polônia e, até certo ponto, em outros países.
De particular importância são os alimentos em a cesta de páscoa, bem como o desjejum de Páscoa ao comer o alimento abençoado.
Decorando a cesta
Muito pensamento, tempo e cuidado são investidos não só nos alimentos que vão entrar na cesta, mas também na forma como são montados e decorados. A cesta é forrada com tecido bordado ou tecido folclórico tradicional. Depois de cheio, o cesto é coberto com linho branco (alguns deles têm um desenho colorido de malha ou bordado), representando o manto de Cristo. A cesta pode então ser decorada com ramos de buxo ou flores secas e papel colorido.
Na Polônia rural, o tamanho e o conteúdo de a cesta de páscoa (alguns usam tigelas de madeira e até gavetas para roupas) é motivo de orgulho e perseverança na comunidade.
Enchendo a cesta
Uma cesta de Páscoa típica do Leste Europeu incluiria qualquer um destes alimentos simbólicos:
Bacon - Símbolo da abundância da misericórdia de Deus.
Pão - Representa a vida dada por Deus.
Pão de Páscoa - Bolo redondo com massa fermentada e passas, que lembra o Senhor ressuscitado.
Manteiga - Os produtos lácteos são incluídos para marcar o fim da Quaresma e a riqueza da nossa salvação. A manteiga costuma ter a forma de um cordeiro (simbolicamente o cordeiro pascal) e é chamada de cordeiro. Às vezes é feito de massa, madeira ou mesmo plástico.
Vela - A vela simboliza Jesus, a "luz do mundo" e pode ser acesa quando o sacerdote abençoa cestas de alimentos.
Queijo - o queijo é um símbolo que lembra aos cristãos a moderação.
Ovos coloridos - Ovos duros coloridos e incolores mostram esperança, nova vida e Cristo ressuscitando de sua tumba.
Carne de presunto é um símbolo de grande alegria e abundância na celebração da ressurreição de Cristo.
Salsicha - os laços de salsicha são símbolos das correntes da morte que foram rompidas quando Jesus ressuscitou dos mortos, bem como da generosidade de Deus.
Rabanete - é uma lembrança da amargura das paixões de Jesus, e o vinagre misturado a ele simboliza o vinho azedo dado a Jesus na cruz.
Sal - o sal está presente para dar sabor à vida.
Candy - Candy sugere a promessa de vida eterna ou coisas boas no futuro.
A tradição pascal da família
Embora cada família possa ter suas próprias tradições quando se trata de Cestas de páscoa, alguns acreditam que é imperativo que cada membro da família experimente todos os alimentos abençoados após a Páscoa. A maioria das famílias não inclui frutas e vegetais, enquanto outras os usam para decorar a cesta.
Esperando até a páscoa
Em muitas famílias, quando os filhos têm idade suficiente, eles têm a honra de levar a cesta à igreja para serem abençoados. Não há perigo de o cesto ser levado, pois estamos passando fome, e as crianças certamente serão avisadas para não tocarem em um pedaço de comida. Os aromas são tão inebriantes que requer muita força de vontade.
As tradições incluem comer alimentos abençoados separadamente na manhã de Páscoa e usar o conteúdo da cesta para fazer uma sopa deliciosa.
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Ideias Para Páscoa Cozida Páscoa
Além do kozunaka e dos ovos, um atributo tradicional eslavo da mesa da Páscoa é a Páscoa cozida. A maneira mais fácil é preparar a Páscoa crua. Passe por uma peneira um quilo de queijo cottage. Misture 100 gramas de creme de leite com 150 gramas de açúcar ou açúcar em pó.
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