2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Maça estrela / Star Apple ou Chrysophyllum cainito / é uma árvore tropical perene da família Sapotaceae. Ela cresce no Caribe e em outros lugares. É também conhecido como Caimito, Árvore Dourada, Fruta do Leite, Folha de Cetim, Ameixa Estrela, Maçã Estrela das Índias Ocidentais, Abiaba.
A macieira-estrela é ereta, com 8-30 m de altura. Suas folhas são elípticas ou oblongas. Atingem 5 a 15 cm de comprimento, são verdes e brilhantes na parte superior, e na parte inferior são cobertos de veias acastanhadas quando maduros e prateados quando jovens.
As cores pequenas e imperceptíveis da árvore são amareladas ou roxas. Os frutos são redondos, elípticos ou em forma de pêra, com 5-10 cm de diâmetro, podendo ser vermelho-púrpura, púrpura escuro ou verde pálido.
A árvore dá um fruto muito popular, conhecido por sua ampla gama de usos medicinais. O fruto pode ter até 10 sementes duras achatadas, quase ovais. Quando o fruto é cortado transversalmente, as células da semente são dispostas para fora para formar uma estrela. É por isso que é chamada de Star Apple.
Tipos de Star Apple
Existem duas variedades da Star Apple:
Purple Star Apple
Esses frutos têm casca grossa, geralmente roxa escura, e o meio varia do roxo claro ao branco. A fruta roxa escura tem 6-12,5 mm de espessura e tem um interior macio e doce.
Maçã verde estrela
A maçã-estrela verde tem uma casca mais fina. A casca e o meio desta fruta são de cor branca leitosa.
Composição da Star Apple
A Star apple oferece 5% dos valores diários recomendados de vitaminas importantes, como a vitamina C e a vitamina A. Esta é uma excelente fonte de cálcio, que fornece 10% do valor diário recomendado do mineral. O consumo dessa fruta ajuda a fortalecer ossos e dentes, também reduz os sintomas da síndrome pré-menstrual. A maçã estrela é uma grande fonte de fósforo.
Benefícios da Star Apple
As frutas maduras são consumidas para vários problemas de saúde, incluindo laringite, pneumonia e hemorragia, e são conhecidas na medicina popular da América e do Caribe. A decocção de Star Apple é usada para gargarejar para angina.
Semente amarga combinada com água é consumida como diurético. Em alguns países, a fruta é dada a diabéticos. Semente amarga também tem sido usada para diarréia e febre.
Frutas imaturas são usadas para doenças intestinais na Venezuela. Os cubanos também usam uma decocção das folhas para tratar o câncer.
A fruta também é usada como meio de baixar a temperatura.
Maçã estrela na culinária
As frutas maduras são consumidas frescas, de preferência resfriadas, cortadas ao meio. A maçã-estrela também é usada como ingrediente em sorvetes e sorvetes.
Na Jamaica, às vezes é feita comida enlatada. Uma emulsão de feijão ligeiramente amargo é usada para fazer leite de amêndoa de imitação, bem como cremes de pastelaria. As maçãs Star são frequentemente consumidas em combinação com suco de laranja azedo, um pouco de açúcar, noz-moscada ralada e xerez.
Outras aplicações da Star Apple
A madeira marrom-avermelhada da fruta é adequada para estruturas internas inteiras, como tábuas, pisos, revestimentos internos, painéis, prateleiras, divisórias e muito mais.
Também adequado para esculturas de madeira, janelas, cornijas, cabos de ferramentas leves, móveis, armários. Da madeira você pode obter folheados e compensados de qualidade.
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Estrela / Stellaria media / é uma planta herbácea anual ou bienal. O caule tem 10-40 cm de comprimento, reclinado ou ascendente, fortemente ramificado. As cores da estrela têm de 6 a 8 mm de diâmetro. A erva floresce em todos os meses do ano.
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