2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Farinha de mesquite é obtido a partir dos frutos na forma de vagens e leguminosas da árvore Mesquite. Existem cerca de 45 espécies de árvores de algaroba distribuídas em áreas áridas ao redor do mundo. Eles crescem em partes da América do Sul, no sudoeste dos Estados Unidos e até mesmo no Deserto de Chihuahua, no México.
Mesquite e seus derivados de farinha e pó são uma excelente fonte de fibra facilmente degradável. Eles têm um sabor doce, mas não carregam calorias extras. Portanto, esses produtos permitem uma degradação lenta, o que não causa um aumento repentino do açúcar no sangue. Mesquite também contém proteínas de baixo índice glicêmico, cálcio, ferro, lisina, manganês, zinco, magnésio e potássio.
Na culinária, algaroba é moída para o pó. Posteriormente, pode ser utilizado como farinha, adoçante ou como ingrediente principal na preparação de bebidas doces e álcool fermentado. Em países onde é usado regularmente, a presença de pessoas com diabetes é quase insignificante.
Pelas suas qualidades, assim como pela sua doçura natural, a algaroba é um dos melhores alimentos para os diabéticos. A farinha de mesquite pode ser um ingrediente chave de bolos e saladas. Também é guarnecido com carne assada.
Eles são preparados com farinha de algaroba pão, biscoitos, tortas e biscoitos crus. É um adoçante perfumado para todos os tipos de doces. Utilizado sozinho ou em combinação com outros tipos de cereais.
Farinha de mesquite é usada como ingrediente principal no preparo de certos tipos de biscoitos e alimentos desidratados, principalmente para complementar os baixos níveis de lisina, que nela é abundante.
O sabor da algaroba lembra o do melaço. Em combinação com o sabor leve de caramelo, o pó de algaroba é um complemento ideal para vários tipos de bebidas - chás, sucos naturais, café e outros.
O pó de mesquite é usado ativamente como tempero. É frequentemente usado para temperar sobremesas cruas ou quentes. Além disso, faz parte de uma série de produtos para barrar, junto com nozes e grãos frescos e iogurtes, frutas e produtos de nozes. Em alguns casos, também é usado para decorar sobremesas e sopas de creme.
Exceto em doces, algaroba é usada e em pratos saborosos. Acompanha bem quase todos os pratos de vegetais, adicionados a sopas e molhos.
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Uso Culinário Da Cevada
A cevada (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) é uma planta da família dos cereais. Tem sido usado como alimento desde o Neolítico. Dados escritos sobre ele são encontrados desde o primeiro século. Então, o antigo curandeiro grego Diskoridis recomendou-o como um remédio para dor de garganta, contra o mau humor e para perda de peso.
Uso Culinário De Capim-limão
Lemongrass também é chamado de citronela. Tem um aroma brilhante e fresco a limão e mais de 50 variedades. É distribuído principalmente nos trópicos e zonas temperadas. É uma planta perene com folhas longas, afiadas e altas. A partir dele são utilizadas as folhas da parte do solo da grama.
Uso Culinário Da Arara
Poucos ouviram a palavra "ararut", e aqueles que a ouviram de algum lugar não têm ideia do que seja. Ararut é um tipo de cultura de cereal, pouco conhecido na Bulgária. No entanto, é muito útil porque é extremamente fácil de digerir e contém muitas vitaminas.
Uso Culinário De Indrishe
Indrisheto é uma erva altamente aromática que deve estar presente em todos os lares. Poucas pessoas sabem que o indrisheto é, na verdade, o único tipo de gerânio comestível. Visualmente parece gerânio, mas cheira a rosa - interessante, não é?
Uso Culinário De Tomilho
Tomilho aromático é usado não só para fazer chá de tomilho, mas também tem grande aplicação na culinária de muitos países. O tomilho é utilizado no preparo de pratos de carne, peixe, legumes, ovos, batata, berinjela e outros vegetais. O óleo de tomilho, por sua vez, é amplamente utilizado na medicina popular.
