2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Catequinas são polifenóis naturais, até 100 vezes mais eficazes que a vitamina C, no combate à neutralização dos radicais livres. As catequinas pertencem ao grupo dos flavonóides. Sem dúvida, as catequinas são um dos antioxidantes mais poderosos, que apresentam vários benefícios à saúde, e o consumo de alimentos e bebidas com catequinas faz maravilhas.
Benefícios das catequinas
A principal propriedade das catequinas é fortalecer as paredes dos capilares e, ao mesmo tempo, facilitar a absorção da vitamina C. Eles se ligam aos radicais livres no corpo - compostos tóxicos, metais pesados, toxinas.
De acordo com as pesquisas mais recentes, as catequinas podem suprimir efetivamente o desenvolvimento de certos tipos de câncer de mama, o crescimento de tumores e sua recorrência.
As catequinas também protegem contra o câncer de pele, pâncreas, pulmão e reto. Eles evitam danos ao DNA e retardam o processo de aterosclerose.
Catequinas inibir o crescimento de bactérias estafilocócicas resistentes a antibióticos, que podem causar uma infecção perigosa e até mesmo com risco de vida.
Catequinas são fortes agentes antibacterianos e antivirais, o que os torna eficazes em vários estados de doença.
As catequinas são boas para pessoas que comem alimentos com alto teor de colesterol porque mantêm seus níveis de colesterol dentro dos limites normais. Protege contra cáries e problemas gengivais.
A melhor fonte de catequinas é o chá verde. Nele são encontradas quantidades significativas de substâncias valiosas, as mais famosas das quais são epicatequina, galato de epicatequina, epigalocatequina e galato de epigalocatequina.
A última catequina está em maior quantidade. É importante notar que o chá verde tem 25-100 vezes mais atividade antioxidante do que as vitaminas E e C.
É extremamente importante para a saúde humana devido ao seu conteúdo extremamente elevado de catequinas. O chá verde esfria o corpo durante o calor do verão e adapta a temperatura corporal às temperaturas externas.
Apenas nove minutos depois de beber o chá, os poros da pele se abrem, a temperatura corporal cai de 1 a 2 graus e a pessoa começa a se sentir confortável durante o calor.
O chá verde reduz o risco de ataque cardíaco e, em combinação com uma fatia de limão, a taxa de absorção de catequinas no trato gastrointestinal aumenta até quatro vezes.
O chá verde acelera o metabolismo e a queima de gordura, melhora a sensibilidade à insulina e a tolerância à glicose.
A pesquisa mostra que o uso regular de chá verde é alto em catequinas por três meses leva a significativa perda de peso, circunferência da cintura e gordura intracorporal, que como todos sabemos são muito perigosos.
A epicatequina contida nas maçãs tem um efeito positivo no sistema cardiovascular; prolonga a vida e rejuvenesce o corpo; limpa o corpo de substâncias nocivas; melhora a digestão; melhora a circulação sanguínea.
Fontes de catequinas
Como se viu, as catequinas são encontradas em maiores quantidades no chá verde. Eles também são encontrados em uvas, suco de uva, vinho, maçãs.
O chocolate amargo é uma das fontes mais deliciosas de catequinas valiosas. A concentração de catequinas nele é quatro vezes maior do que no chá preto.
Danos das catequinas
Mulheres grávidas, lactantes e pessoas com arritmia não devem consumir mais do que duas xícaras de chá verde por dia. Uso excessivo de catequinas pode ter um efeito tóxico, por isso não deve ser exagerado.
