2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se o primeiro gole de vinho te faz careta, as chances de escolher um produto de qualidade são catastroficamente reduzidas. Claro, isso é normal se você comprou uma bebida barata em uma loja próxima. Felizmente, existe uma maneira rápida e fácil de melhorar significativamente seu sabor.
Qual é o segredo?
Você acredita que a diferença entre uma substância desagradável e um bom vinho é apenas uma pitada de sal. Exatamente! Meia hora antes de começar a servir, coloque sal na garrafa. É o que recomendam alguns dos maiores especialistas em vinho, segundo o qual irá equilibrar o paladar num paladar desequilibrado e instável.
Adicionar apenas alguns grãos de sal à garrafa pode suavizar e equilibrar significativamente os sabores de alguns vinhos. Especialmente as bebidas Cabarne tornam-se mais saborosas e ao mesmo tempo menos frutadas. A salada altera o aroma do vinho em nível molecular, removendo o odor pungente e, portanto, afeta diretamente o sabor da própria bebida.
Para os amantes do vinho, um aroma equilibrado é fundamental e, como tal, tem uma longa lista de técnicas, principalmente conhecidas pelos especialistas em vinho, como pode ser melhorado.
Outra dica útil para melhorar a bebida favorita de milhões é como ela é hiperdecante. Em uma linguagem mais compreensível, isso significa colocar o vinho no liquidificador e operá-lo na velocidade mais rápida possível por cerca de um minuto, o que também muda o sabor para melhor.
Com esta manobra, o vinho passa a respirar e assim adquire um sabor mais maduro e frutado. Graças ao liquidificador, os taninos da bebida adquirem um sabor mais suave e mesmo vinhos de baixa qualidade adquirem um sabor de qualidade muito melhor e caro.
Claro, os especialistas dizem que essas técnicas são aplicadas nos casos em que não podemos pagar uma garrafa de um bom e caro vinho. Se não for esse o caso, podemos desfrutar da bebida dos deuses sem ter que aplicar nenhum truque.
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