2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O molho para um determinado tipo de salada pode ser preparado a partir de produtos diferentes, mas também existem alguns molhos universais que se adaptam a quase todas as saladas.
Até recentemente popular na Bulgária como molho frio, o molho talvez seja a coisa mais importante para tornar uma salada realmente saborosa. Aqui estão algumas das receitas de molhos mais comuns e instruções sobre como prepará-las.
Dressing 1000 ilhas
Produtos necessários: 1 ovo, 200 ml de azeite, 1/2 cebola, 1 pimenta vermelha torrada e descascada, 6 colheres de sopa de ketchup, 1/2 colher de chá de sementes de mostarda, 1 colher de sopa de vinagre de vinho, 2 colheres de sopa de suco de limão, sal a gosto.
Método de preparação: Em uma tigela funda, misture o óleo com o ovo e bata os produtos no liquidificador até obter a maionese. Antes de engrossar, despeje a cebola ralada e a pimenta bem picada. Adicione os temperos restantes, batendo tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Se vestir bem
Produtos necessários: 1 dente de alho, 1/2 pepino, 1 colher de chá de estragão, 1 colher de chá de mostarda, 1/2 colher de chá de patê de anchova, 50 ml de vinagre de maçã, 150 ml de azeite, 2 pitadas de açúcar.
Método de preparação: O pepino e o alho são picados muito finamente e misturados com outros produtos e especiarias.
Molho tártaro
Produtos necessários: 2 gemas de ovo, 2 xícaras de óleo de café, 1 picles, 1/2 cebola, 6-7 azeitonas, 1 colher de chá de mostarda, 1 colher de chá de salsa picada, sal e pimenta a gosto
Método de preparação: Bata as gemas e o azeite até obter um molho de maionese. Adicione os pickles picados finamente, a cebola ralada, a salsa e as azeitonas picadas. Adicione a mostarda, sal e pimenta a gosto.
Molho de vinagrete
Produtos necessários: 1/2 xícara de óleo, 4 colheres de sopa de vinagre, 1 cebola, 2 ovos cozidos, 1 colher de sopa de salsa picada, 1 colher de chá de mostarda, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: O azeite e o vinagre são misturados. A eles junte os ovos aplainados e as cebolas, a salsa bem picada, a mostarda, o sal e a pimenta e misture bem. Você também pode adicionar picles finamente picados.
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