2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nos primeiros dias do novo 2015, os lojistas testemunharam um fenômeno interessante - os emigrantes nativos, que haviam voltado para as férias, compravam a linguiça e o queijo salgado nas lojas das pequenas cidades do país.
Nosso povo, que está de volta ao exterior, carregou suas malas com seus queijos e linguiças preferidos. Nossos compatriotas estocam muita comida da culinária búlgara, mas os vendedores observam que o queijo e a salsicha estão entre as 2 primeiras coisas que encontram lugar em suas bagagens.
Observa-se que os laticínios embalados a vácuo são os preferidos por quem retorna de avião, enquanto as pessoas com carro compram pelo menos 2-3 baldes de oito quilos de queijo e queijos grandes de queijo amarelo.
O queijo em salmoura tem vida útil de vários meses, e a experiência dos expatriados mostra que, com o armazenamento adequado, eles podem desfrutar do queijo nativo até a próxima colheita.
Os emigrantes estocam outros produtos domésticos - iguarias de porco caseiras, chucrute de repolho e outras iguarias.
As iguarias da carne de porco, mais frequentemente encontradas em sacos e malas, são o bahur, a salsicha, o bacon e a salsicha de sangue.
Ao lado do sarma do repolho, algumas garrafas de bom conhaque caseiro e vinho tinto ruinoso são cuidadosamente dispostas.
Algumas donas de casa também estocam crostas precisas para sua torta favorita, e as mais novas chegam até a sair com uma torta pronta preparada pelas mãos hábeis da mãe ou da avó.
Nos últimos anos, tem havido uma tendência de abrir cada vez mais lojas étnicas na Europa, onde os búlgaros podem comprar produtos búlgaros, mas quando regressam a casa não deixam de se abastecer de alimentos emblemáticos da nossa região.
Assim, levam consigo até uma pequena parte da Bulgária e, pelo menos nas primeiras semanas do ano, poderão desfrutar do sabor búlgaro.
Os motoristas de microônibus, que fazem cursos regulares para a Europa durante todo o ano, notam que eles literalmente se transformam em caminhões de distribuição durante os feriados de Natal e Ano Novo.
Os microônibus mal conseguem caber no exterior todas as encomendas, carregadas com nossas mercadorias. Assim, o nosso povo, que não pode regressar às suas famílias nas férias, pode desfrutar do sabor tradicional búlgaro.
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