2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O que é este prato que é certamente saudável, saboroso, adequado a todas as estações, todas as idades e apreciado pelos fãs de todas as cozinhas?
A resposta é simples - são saladas. Estão invariavelmente presentes na mesa em qualquer época do ano, são de diferentes tipos, dependendo dos produtos que os compõem, são preparados com rapidez e facilidade e permitem qualquer experiência culinária.
Tipos de saladas de acordo com os produtos utilizados como base e aditivos
Produtos à base de salada consistem apenas em vegetais ou apenas em frutas. Também podem ser uma combinação das duas opções com predomínio dos ingredientes mais preferidos, ou selecionados de acordo com o molho que lhes dará o sabor principal - doce, azedo ou uma mistura dos dois.
O principal complemento da salada é o curativo. Tradicionalmente, os molhos de sabor azedo são usados para vegetais, nos quais se misturam vinagre, limões, azeite ou azeite de oliva e especiarias diversas, que realçam e acentuam esse sabor. A fruta é mais frequentemente usada como molho doce, que está em harmonia com a doçura da maioria das frutas.
Recentemente, vem ganhando popularidade o tempero que opõe diferentes sabores, de modo a obter uma interessante combinação de opostos que atuam mais fortemente nos receptores gustativos, o chamado sabor agridoce.
Vamos agregar mais algumas ideias para que a salada de legumes, ou aquela com uma base vegetal predominante, adquira um sabor novo e desconhecido e ao mesmo tempo único.
Idéias para adições de salada para um sabor único
Como adicionar molho: Normalmente com molho despeje a salada e assim o bom gosto é considerado alcançado. Na verdade, o oposto exato pode acontecer se a quantidade de curativo não for bem avaliada.
Para evitar que a salada muito gordurosa no prato, o molho não deve ser colocado sobre os vegetais, mas no final da saladeira, nas paredes, e depois misturado cuidadosamente com a base de vegetais. Portanto, não há perigo de exagerar na gordura.
O melhor e mais adequado suplemento para temperar qualquer salada de vegetais é alho. Seu sabor levemente picante é bem recebido por todos e seus benefícios para a saúde são amplamente conhecidos. Existem duas maneiras de temperar uma salada com ele: adicionando-o ao molho ou untando as paredes da saladeira com alho. Esse método é para aqueles que têm mais dificuldade em aceitar seu odor pungente. Desta forma, será apenas sugerido ligeiramente.
A gordura - azeite ou azeite pode ser aromatizado com ervas ou especiarias a gosto - alecrim, canela, mostarda ou outros à sua escolha. Isso dará uma sensação de sabor totalmente nova e pode ser o sabor único adequado para salada vocês.
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