2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A carne de pato torna-se muito mais saborosa e tenra se for mergulhada na marinada antes de ser cozinhada. As fragrâncias com aroma frutado são indispensáveis para o pato, pois o tornam suculento e com um aroma muito interessante. Se você marinar a carne do pato antes de cozinhar, ela ficará muito mais saborosa do que se você cozinhá-la sem pré-marinar.
Marinada de laranja é feito de 1 laranja, 2 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite, meia colher de chá de alecrim seco, meia colher de chá de pimenta preta moída, 1 colher de chá de sal.
Esprema o sumo de laranja, rale a casca e misture com os restantes produtos. Mexa tudo, coloque a carne na marinada e deixe por 1 hora em temperatura ambiente ou por 4 horas na geladeira.
Marinada com vinagre de maçã é muito adequado para marinar carne de pato. Produtos necessarios: 1 colher de chá de sal, meia colher de chá de pimenta do reino, 2 pitadas de alecrim, 2 pitadas de orégano, 2 colheres de sopa de azeite, meia colher de chá de vinagre de maçã. A carne é embebida na marinada por 3 horas na geladeira e seca bem com guardanapos antes de cozinhar.
Marinada com gengibre é muito adequado para a carne de pato, torna-o tenro e perfumado. Produtos necessarios: um pedaço de raiz de gengibre com 1 cm de tamanho, 1 cebolinha picada, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de água, 1 colher de sopa de vinho branco.
Todos os ingredientes são misturados ralando previamente o gengibre. Deixe a carne por 2 horas na geladeira. Após retirar da marinada, seque bem.
Marinada de abacaxi torna a carne de pato muito macia e com um aroma exótico requintado. Ingredientes: 150 gramas de abacaxi enlatado, 6 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de açúcar mascavo, 6 dentes de alho, 2 colheres de chá de raiz de gengibre, um quarto de colher de chá de pimenta malagueta, pimenta preta moída e sal a gosto.
Todos os ingredientes são misturados e a carne é deixada marinar por meia hora. A carne é então removida e seca antes de ser cozida.
Recomendado:
Marinadas De Frango Assado
Ao marinar o frango, ele deve ficar com a marinada na geladeira entre 30 minutos e 5-6 horas e, em alguns casos - durante a noite. A maioria das marinadas é para uso imediato, mas se quiser reaproveitar a mistura, é preciso ferver, resfriar e guardar na geladeira.
Marinadas De Churrasco
A maneira mais fácil de marinar a carne de churrasco é colocá-la em um saco plástico e despejar a marinada por cima. Amarre o envelope, retire o excesso de ar e deixe na geladeira. Se quiser marinar a carne em uma tigela, ela deve ser de vidro, cerâmica ou aço inoxidável para que a marinada não oxide.
As Melhores Marinadas Para Carnes E Vegetais
A carne e os vegetais tornam-se muito mais saborosos se permanecerem na marinada antes de cozinhar. Isso os torna mais delicados e perfumados. A carne vai adquirir o aroma de um prato chinês se você marinar em uma mistura de 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de vinho tinto seco, 3 dentes de alho picados, 1 colher de chá de gengibre ralado, uma colher de chá de mel e uma pitada de pimenta vermelha e preta.
Marinadas Apetitosas Para Azeitonas
O sabor das azeitonas é extremamente desagradável. Eles são amargos e difíceis de digerir. Justamente por isso, é incrível como as pessoas na antiguidade aprenderam a mariná-los de uma forma que lhes dá o gosto familiar. Diz a lenda que um navio que carregava sacos de frutas com óleo se chocou contra uma rocha perto da costa.
As Marinadas Mais Populares Reunidas Em Um Só Lugar
A palavra marina vem do latim marinara, que significa mar. Anos atrás, a água do mar era usada para armazenar carne e peixe porque o sal protegia esses produtos da deterioração. As marinadas dão à comida um sabor, aroma e fragilidade mágicos.
