2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você já pensou isso de batatas pode-se preparar todo o tipo de pratos - sopas, ensopados, saladas, almôndegas, pãezinhos, pratos principais com batatas e até sobremesas. Para que não fiquem surpresos com o nosso último discurso, vamos apenas lembrá-los das famosas sobremesas de batata, como o bolo de batata escocês ou os bolinhos de batata com damasco dos austríacos.
De qual prato você quer preparar de seu ente querido batata, depende do quê especiarias para batatas você vai usar, mas aqui vamos nos concentrar no mais característico.
aneto
Será difícil comer deliciosas batatas cozidas ou batatas salteadas sem polvilhá-las com um pouco de endro fresco no final do tratamento térmico.
Salsa
Este tempero, que também é usado fresco e de preferência no final do preparo de qualquer coisa com batatas, é especialmente característico de cremes de vegetais e batata, salada de batata, bem como nossos guisados de batata favoritos, que nós, búlgaros, muitas vezes gostamos de estar preparando. Aqui é importante mencionar que, se você cuidar do seu peso, não é necessário derreter o pão no guisado - novamente um antigo costume búlgaro sobre a mesa. A verdade é que, quando você come batatas, seu corpo não tem absolutamente nenhuma necessidade de comer pão.
Samardala
No mundo eles dificilmente podem desfrutar desta especiaria tradicional búlgara, mas em nosso país samardala é ideal para batatas, cogumelos, ovos, arroz e até frango. A samardala seca é misturada com muito sal, então tome cuidado com o sal extra ao usar este tempero para batatas.
Alho
Assado ou batata cozida com um pouco de alho e polvilhada com endro são uma oferta deslumbrante para almoço e jantar. Porém, quando você assa as batatas no forno, você não pode descascar o alho de jeito nenhum, mas fique à vontade para colocá-lo a panela com as batatas. Desta forma, você não ficará tão "alho" ou quente, e o alho adicionará seu sabor específico às batatas sem ser tão intrusivo.
Alecrim e orégano
Estes dois especiarias eles podem ser usados frescos e secos, e vão bem com batatas assadas no forno. É importante lembrar que, quando secos, esses especiarias para batatas são colocados no início do cozimento e, quando estão frescos - no final.
Pimenta preta, vermelha e branca
Com a ajuda deles são preparadas as mais deliciosas sopas de batata e ensopados.
Kim
Se você acha que esse tempero é usado principalmente para fazer picles, está enganado. Experimente assar batatas assadas com cogumelos, generosamente polvilhadas com cominho e terá uma opinião diferente.
Coentro
Não é um tempero muito comum no nosso país, mas experimente o seguinte - depois de ter fervido algumas batatinhas frescas com antecedência, frite-as rapidamente, mas depois de rolado no coentro e um pouco de gergelim. Você vai lamber seus dedos!
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