2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A carne bovina é considerada por muitos a melhor carne do mundo. Devido ao percentual de gordura e sua composição específica, possui um sabor específico, preferido por chefs de todo o mundo. Por isso seu preço difere das demais carnes.
Uma crítica comum à carne bovina é que ela é muito dura e seu preparo de qualidade exige muito esforço. Vários agricultores na Austrália resolveram esse problema com uma inovação nova e um tanto controversa. As vacas são colocadas numa dieta especial, nomeadamente - juntamente com a sua dieta normal, comem grandes quantidades de chocolate.
O autor da deliciosa dieta é o grande fazendeiro Scott de Bruin, que possui várias fazendas no sul da Austrália. Ele alimenta suas vacas há 10 anos, principalmente com chocolate. A ideia surgiu enquanto procurava a forragem certa para alimentar os animais de suas fazendas distantes da civilização. O agricultor também foi forçado a buscar outras opções para alimentar seus produtos devido à alta do preço do milho.
Claro, como a maioria dos animais, as vacas não comem chocolate como imaginamos. A iguaria era misturada à forragem e assim, junto com as maiores quantidades de açúcares, o gado recebia os nutrientes de que precisava. As vacas são alimentadas com uma dieta doce aos 18 meses, com De Bruyne aumentando o número a cada mês. Pouco antes do fim da vida dos animais, eles comiam principalmente chocolate.
De Bruin também descobriu que o chocolate não apenas tornava a carne mais saborosa, mas também deixava as vacas mais felizes e o seguia constantemente para uma nova porção de doçura. A carne dos animais assim alimentados é de excepcional qualidade, rica em calorias e com muitas veias. Após começar a aplicar o novo método de nutrição animal, De Bruyne relatou um salto de quase 400% nas vendas de seus produtos.
Esta é a razão pela qual os vizinhos de sua fazenda introduzem a mesma dieta para seus animais. Além do chocolate, no entanto, eles introduziram em sua dieta geleia e doces naturais. Felizmente, as vacas podem digerir praticamente qualquer alimento, graças aos seus quatro estômagos.
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