2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A alternativa à base de plantas ao leite animal é uma escolha cada vez mais preferida por pessoas que têm intolerância à lactose ou por aquelas que decidiram mudar para o chamado veganismo.
Leite vegetal é um dos favoritos de todos os que desejam uma alimentação saudável, pois é fonte de vitaminas do complexo B, vitamina D, vitamina E, vitamina K. selênio, ácidos graxos ômega-3 e ácidos graxos ômega-6 e vários outros ingredientes úteis.
Os substitutos mais populares do leite animal são os feitos de amêndoas, soja, castanha de caju, avelãs, nozes, coco. Já se encontram no mercado bebidas semelhantes de diferentes empresas, mas fica sempre a dúvida se bebemos um produto realmente de qualidade. É por isso que é melhor se prepararmos nós mesmos leite de noz.
Para isso, precisamos obter amêndoas cruas ou outras nozes adequadas para fazer líquidos vegetais. Eles são bem lavados em água corrente.
Coloque em uma tigela de vidro e cubra com água. É bom ficar em local fresco por 10-12 horas, depois enxágue novamente e coloque no liquidificador com água na proporção de 1: 2 ou 1: 3 (se quiser que o líquido fique mais ralo).
Em seguida, comece a forçar primeiro para um nível inferior e depois para um nível superior. Você deve obter uma mistura homogênea. Passe por um pano de algodão ou peneira e aprecie sua bebida fresca de ervas.
Conselho: Se você quer ficar mais doce leite de noz, você pode adicionar tâmaras, xarope de bordo ou outro adoçante favorito ao bater no liquidificador.
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