2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Leite de arroz é extremamente benéfico para a saúde. No entanto, não é um produto tão popular e é consumido principalmente por vegetarianos e pessoas com intolerância à lactose. É um alimento rico em vitaminas e minerais. Ajuda a baixar [o colesterol ruim], dá sustentação ao coração, fortalece o sistema imunológico e pode até servir de esfoliante para a pele. O melhor de tudo é que você mesmo pode fazer isso facilmente em casa.
O leite de arroz é feito de arroz fervido (puro ou integral) e pode ser ligeiramente adoçado, se desejado. Por outro lado, o próprio leite de arroz tem um certo sabor ligeiramente adocicado, que surge de processos enzimáticos naturais quando os carboidratos são convertidos em açúcares. Comparado ao leite de vaca, o arroz tem muito mais carboidratos úteis e, ao mesmo tempo, um teor de gordura muito menor.
O leite de arroz pode ser encontrado e adquirido em grandes hipermercados nas prateleiras de produtos diet. No entanto, o feito em casa tem muito mais vantagens do que o feito em casa. A principal razão para isso é que não haverá conservantes prejudiciais no que você preparou e, ao mesmo tempo, terá as mesmas qualidades de saúde do que é oferecido na loja.
Para preparar meio litro de leite, basta um litro de água, 125 gramas de arroz e 1 bastão de baunilha ou canela (à sua escolha).
A preparação em si é simples. Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo em temperatura moderada até o arroz amolecer. Retire a panela do fogão e espere a água esfriar. Retire o pau de baunilha (canela).
Coloque tudo no liquidificador. Misture bem e deixe a mistura repousar por cerca de uma hora. Então você tem que coar com uma gaze multicamadas.
O leite está pronto. Recomenda-se guardar em frascos de vidro no frio na geladeira. O leite de arroz é muito mais durável do que o leite real.
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