2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Purê de batata seca em pó é um produto semiacabado concentrado de alto valor nutritivo. Pode ser usado para fazer purês, sopas espessas, ensopados, molhos e muito mais. Especialmente confortável de usar e fácil de transportar se você estiver caminhando nas montanhas ou fazendo um piquenique na floresta.
O produto também é vantajoso na medida em que economiza tempo e tempo de cozimento, altos custos de mão de obra manual para limpeza e descascamento. Em água quente (a uma temperatura de 95-98 ° C) por 10-25 minutos e o véu - purê de batata está pronto - saboroso e fofo.
O alto preço e a presença de vários produtos químicos no purê de batata seco da loja, como em qualquer produto da indústria alimentícia, impedem muitas pessoas de use purê de batata em pó. Mas você provavelmente não sabe que pode fazer purê de batata em casa com as próprias mãos.
Como fazer seu próprio purê de batata em pó?
Para purê de batatas, é melhor usar variedades de batatas de alta qualidade, sem estragar e sem verdura. Antes de descascar as batatas, elas são bem lavadas para remover resíduos de terra e areia. Em seguida, as batatas são descascadas e bem limpas de crescimentos e outros defeitos.
Batatas descascadas são imersas em água fria para evitar o escurecimento e, em seguida, fervidas em água com sal até ficarem quase completamente cozidas. As batatas cozidas são passadas por um moedor de carne com um diâmetro da abertura da grelha de 3-5 mm ou esmagadas com uma ferramenta manual especial para esse fim.
A massa resultante é espalhada sobre papel manteiga em uma camada de 1,5-2 cm de altura e seca a uma temperatura de 80 ° C em um forno ou secador doméstico. Mexa suavemente durante a secagem.
Outra opção é para secar o purê de batatas no radiador em casa. Coloque-o em uma camada fina em uma bandeja de metal ou bandeja coberta com papel manteiga. O purê não precisa ser espalhado (enrolado) nas folhas, é bom ficar com a aparência de pequenos grumos (migalhas). O prato é colocado em um radiador de aquecimento no inverno e assim por 2-3 dias, sem mexer, lenta e gradualmente você tem purê de batata seco.
A desvantagem desse método é que o purê pode ficar contaminado com pó ou outros, e a vantagem é que você não perde tempo monitorando o processo de secagem.
O purê bem seco tem a aparência de pedaços translúcidos de cor amarelo âmbar, sem escurecimento e branqueamento, com textura dura e crocante. Você pode quebrar as peças ou armazená-las dessa forma. Além disso, a massa seca pode ser colocada no liquidificador para obter uma consistência pulverulenta.
Se purê de batata em pó precisa para um fim específico e sabe como usar, pode pré-misturar com um conjunto de especiarias ou vegetais secos. Você também pode dividi-lo em partes, temperando com diferentes especiarias para diferentes fins culinários. Claro, você pode mantê-lo natural para que possa improvisar a qualquer momento.
Purê de batata seco deve ser armazenado em local seco, não deixe ficar úmido. É uma boa ideia colocá-lo em frascos estéreis secos com uma tampa bem fechada.
Um pouco de esforço e você já tem produto semi-acabado caseiro e delicioso, que no futuro você economizará tempo e esforço para preparar comida para a família ou tornará muito mais fácil se você tiver que cozinhar no campo.
Recomendado:
Não Faça Isso Ao Fazer Purê De Batata
Quase todo mundo adora purê de batata mas nem todo mundo sabe como prepará-lo adequadamente. Ninguém ficará feliz se estiver pegajoso, frio ou insípido. Se você evitar os erros a seguir, seus entes queridos farão você cozinhar para eles o tempo todo.
Cultivo De Batata Batata Doce
A batata-doce é muito mais dietética e útil do que a batata comum. Para algumas pessoas são uma iguaria e, para outras, fazem parte do cardápio diário. Este tipo de batata é originário da América Central. Aos poucos, a batata-doce se tornou muito popular porque era distribuída por navios mercantes espanhóis nas Filipinas e na América do Norte, e pelos portugueses na Índia, Sul da Ásia e países africanos.
Vamos Fazer Nosso Próprio Leite De Arroz
Leite de arroz é extremamente benéfico para a saúde. No entanto, não é um produto tão popular e é consumido principalmente por vegetarianos e pessoas com intolerância à lactose. É um alimento rico em vitaminas e minerais. Ajuda a baixar [o colesterol ruim], dá sustentação ao coração, fortalece o sistema imunológico e pode até servir de esfoliante para a pele.
Vamos Fazer Nosso Próprio Caldo De Carne E Frango
A preparação do caldo está entre as tarefas domésticas mais fáceis. Além de demorar quase nenhum tempo, os caldos são extremamente benéficos à nossa saúde. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer caldo de frango ou carne: Caldo de galinha simples Produtos necessários:
Vamos Fumar Nosso Próprio Peixe Em Casa
São poucas as pessoas que gostam de peixe e não gostam que seja fumado. Ao mesmo tempo, ouvimos em toda parte que comer peixe defumado ou qualquer tipo de carne faz mal à saúde. Isso é verdade, mas apenas se for sobre a defumação de peixes industriais.
