2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A batata-doce é muito mais dietética e útil do que a batata comum. Para algumas pessoas são uma iguaria e, para outras, fazem parte do cardápio diário.
Este tipo de batata é originário da América Central. Aos poucos, a batata-doce se tornou muito popular porque era distribuída por navios mercantes espanhóis nas Filipinas e na América do Norte, e pelos portugueses na Índia, Sul da Ásia e países africanos.
Hoje, o maior produtor de batata-doce é a China, seguida pela Indonésia, Vietnã, Japão, Índia e outros. Este tipo de batata é maior do que o normal e tem uma forma alongada com pontas pontiagudas. A casca da batata-doce pode ser de diferentes cores - branca, amarela, laranja e vermelha, e o interior pode ser branco, laranja ou amarelo. Tanto as raízes da batata-doce quanto suas folhas podem ser comidas.
Na Bulgária, a batata-doce é cultivada apenas nas partes do sul do país - Ivaylovgrad, Haskovo e outras. As batatas-doces podem ser consumidas assadas ou fervidas. Eles também são usados para fazer alimentos enlatados, amido, purê, bem como farinha de batata-doce.
Para o seu cultivo, são escolhidos locais planos ou ligeiramente inclinados para o sul com superfícies argilo-arenosas de solo profundo. A preparação da terra para a semeadura da batata começa com a aração profunda do outono. As batatas são cultivadas com a ajuda de mudas de raízes pré-cultivadas. A muda deve começar pelo menos algumas semanas antes do plantio.
30 kg de tubérculos são necessários para o plantio de 1 decada de terra. São plantados em estufas pré-aquecidas e plantadas de forma a não se tocarem. A temperatura necessária no início é de 30 graus, depois cai gradualmente para 21-24 graus. Pouco depois de as batatas serem plantadas, regadas. Antes da semeadura, no entanto, eles são descontaminados por 5-10 minutos.
Este tipo de batata é plantado ao ar livre em meados de maio. A distância em que as mudas serão plantadas depende da variedade e da fertilidade do solo. Eles são geralmente plantados a uma distância de 75-100 cm entre as linhas e 30-45 cm nas linhas, uma planta por ninho. Após o plantio, as mudas são regadas. O cuidado que esta batata requer após o plantio é o preparo regular do solo e pouca rega, ou seja, com menos água.
As ervas daninhas também devem ser removidas com freqüência e regadas novamente. As batatas são retiradas quando estão totalmente maduras. Você pode dizer isso pela superfície da fenda - nos vegetais maduros ela seca rapidamente, enquanto nos verdes permanece úmida.
Eles podem ser removidos com a ajuda das mãos ou de um arado, sendo aconselhável agir com muito cuidado. Os produtos acabados são classificados no campo. Você pode ganhar de 3 a 5 toneladas de batatas por decare.
Este tipo de batata deve ser armazenado em local seco e ventilado, onde a mesma temperatura possa ser mantida. A batata-doce não tolera baixas temperaturas e alta umidade.
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Benefícios Da Batata Doce
Batatas doces são ricos em nutrientes, deliciosos vegetais de raiz. Têm uma textura cremosa e são muito macios, o que os torna um ingrediente muito adequado para muitas receitas. Além disso, os cientistas descobriram que a batata-doce é uma das melhores fontes de vitamina A.
Batata-doce Vs. Inhame: Qual é A Diferença?
Os termos batata doce e inhame frequentemente usado de forma intercambiável, levando à confusão. Embora ambos sejam vegetais tuberosos subterrâneos, na verdade são muito diferentes - pertencem a famílias de plantas diferentes. Então, de onde vem a confusão?
Batata Doce Mexicana - Inhame Selvagem
O inhame selvagem é uma videira perene, também conhecida como batata-doce mexicana ou Dioscorea villosa. A planta é originária da América do Norte e é encontrada nos trópicos do México e da Ásia. Existe uma variedade chamada batata-doce chinesa, originária da China.
Tentações Culinárias Com Batata Doce
A batata-doce ou a batata-doce não diferem muito das comuns na forma como são preparadas. A batata-doce é um tipo de batata-doce. No entanto, não é uma batata real e pertence a uma espécie separada. A grande e saborosa raiz da batata-doce é originária dos trópicos da América.
Quais São Os Benefícios Da Batata-doce Para A Saúde?
A batata-doce, também conhecida como batata-doce, é originária da América Central e muito popular em todos os continentes. Existem várias receitas para a sua preparação. Têm sabor e aroma únicos. Esses vegetais não são apenas deliciosos, mas também muito saudáveis e certamente merecem um lugar no seu cardápio.
