2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Zinco é um dos minerais vitais para o corpo humano. Graças a ela temos um sentido de aroma e sabor. É um dos minerais fortalecedores do sistema imunológico, envolvido nos processos de síntese protéica do organismo. O zinco desempenha um papel importante na construção do DNA. Aumenta a produção de testosterona masculina e promove o metabolismo celular. É necessário haver equilíbrio na ingestão de zinco, pois em caso de deficiência ou overdose ocorrem consequências desagradáveis.
Deficiência de zinco e overdose - consequências disso
A deficiência de zinco retarda o crescimento, leva os homens à impotência devido à baixa contagem de espermatozoides, causa perda de cabelo, problemas nos olhos e na pele, diminuição do sistema imunológico e perda de apetite.
A overdose de zinco impede que o corpo absorva cobre e ferro e, portanto, cria muitos radicais livres que danificam células e tecidos. É mais apropriado o fornecimento de zinco para ser feito com produtos de origem animal em vez de vegetal.
Doses diárias recomendadas de zinco
Recomenda-se que as mulheres tomem 8-12 miligramas de zinco diariamente
Para os homens, é de 11-15 miligramas.
Não tome mais de 20 miligramas de zinco por dia. Em doses superiores a 40 miligramas, ocorrem alterações graves com risco de vida.
Quais frutas e vegetais têm mais zinco?
Devemos primeiro esclarecer que frutas e vegetais não são alimentos ricos em zinco, razão pela qual os vegetarianos não conseguem zinco suficiente. Pessoas que não comem carne devem prestar atenção especial aos alimentos para obter zinco, pois o elemento está contido principalmente em produtos de origem animal. São ostras, fígado bovino, bovino, cordeiro, lombo de porco, peito de frango e outros.
Vegetais contendo zinco
No entanto, existem alguns vegetais nos quais zinco está em melhores quantidades. Estas são algumas leguminosas, incluindo ervilhas, soja e feijão branco. 200 gramas de soja contêm cerca de 9 miligramas de zinco, a mesma quantidade na soja e no feijão branco. Outros vegetais dos quais o zinco pode ser fornecido são os feijões verdes, já que em 200 gramas o conteúdo do elemento é cerca de 1 miligrama, nos aspargos e couve de Bruxelas - cerca de 0,5 miligramas por 200 gramas de vegetais. O milho também contém alguns oligoelementos, cerca de 0,7 miligramas por 200 gramas. Na batata e na abóbora, cerca de 0,6 miligramas são encontrados em uma porção de 200 gramas.
Frutas contendo zinco
Tanto os vegetais quanto as frutas fornecem quantidades mínimas de zinco, mas ainda existem alguns deles mais ricos nesse mineral. A romã contém mais zinco, cerca de 1 miligrama em uma fruta. Os abacates também fornecem uma boa quantidade de zinco - cerca de 1,3 miligramas em uma fruta. Algumas bagas também são mais ricas neste elemento - amoras, cerca de 0,8 miligramas por 200 gramas de fruta e framboesas - 0,5 miligramas por 200 gramas de framboesas. As tâmaras também contêm zinco, cerca de 0,4 miligramas por 200 gramas de fruta.
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