2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O queijo é um produto lácteo mundialmente conhecido e há uma variedade de métodos para sua preparação, adaptados ao processamento específico, tipo de leite, método e tempo de armazenamento.
Contra o pano de fundo dos outros queijos, há alguns que definitivamente se destacam entre eles. Estes queijos estão na extraordinária lista dos queijos mais caros do mundo.
7. Gorau Glas
Preço: $ 40 por 453 g.
Fabricado no Reino Unido.
O queijo é feito de leite de vaca.
6. Beaufort Child
Preço: $ 50 por 453 g
Feito na França.
O queijo é feito com leite de vaca e é semiduro. É produzido apenas na região francesa de Savoy. Para despejar 1 quilo de queijo, são usados 11 litros de leite de vaca. É feito em bolos planos redondos, sua crosta é amarela, e o interior é marfim, elástico e liso.
5. Bitto
Preço: $ 56 por 453 g
Feito na Itália
O queijo é feito com leite de vaca e cabra na região da Lombardia, no norte da Itália. Para adquirir um sabor único, o queijo deve envelhecer dez anos.
4. Queijo de alce
Preço: $ 500 por 453 g
Fabricado na Suécia
O queijo é feito de leite de alce apenas em certas épocas do ano - de maio a setembro. A fazenda que o produz é chamada de Moose House.
3. Caciocavallo
Preço: $ 650 por 453 g
Feito na Itália
O queijo Kachokawalo é feito com leite de vaca ou uma mistura de leite de ovelha, cabra e vaca na Sicília, sul da Itália. Para seu preparo são necessários 10 litros de leite para 1 kg de produto final. Este queijo também é conhecido como queijo de cavalo, mas não por causa do leite com que é feito, mas porque antigamente eram usados cavalos para secá-lo.
Eles colocaram um pedaço de pau horizontalmente no cavalo e amarraram o queijo. Seu formato lembra uma lágrima e no topo há um barbante amarrado. É de cor branca e a casca é de cor castanha. Tem um aroma forte, é semissólido e com pequenos orifícios.
2. Queijo de burro
Preço: $ 900 por 453 g
Produzido na Sérvia
O queijo é feito com leite de burra na Reserva Natural Zasavica, na Sérvia. Para prepará-lo, são necessários 25 litros de leite de burra para produzir 1 quilo de queijo. A fazenda está localizada a cerca de 80 km da capital sérvia, Belgrado. As jumentas são ordenhadas manualmente três vezes ao dia. Cerca de 130 jumentos machos e fêmeas vivem na fazenda.
1. Clawson Stilton Gold
Preço: $ 1.500 por 453 g
Fabricado no Reino Unido
O queijo é feito de leite pela adição de flocos dourados comestíveis especiais e licor dourado. A fazenda se chama Long Clawson Dairy e está localizada em Leicestershire, no Reino Unido. O queijo está ganhando popularidade e até estrelas pop mundialmente famosas estão fazendo seus pedidos junto com os xeques do Golfo.
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