2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Diz o ditado famoso que você não pode estragar um mingau com manteiga, mas você pode estragar um prato com especiarias.
Portanto, aplicando especiarias diferentes, você precisa saber quando parar. Com a ajuda de especiarias pode-se melhorar o sabor do prato, a sua aparência, por exemplo, mudando a cor. Você pode adicionar especiarias para obter um aroma refinado especial. Mas é sempre importante lembrar que o sabor do prato não depende da quantidade de temperos adicionados, mas sim da destreza no uso, caso contrário, pode-se obter o efeito contrário.
Muitas especiarias têm a capacidade de afetar o estado do produto, por exemplo, tornando a carne mais macia e o pepino mais crocante. Uma pequena quantidade de bálsamo melhora o sabor dos chás de ervas. Às vezes, é adicionado ao leite para acalmá-lo melhor.
Vantagens das especiarias
As especiarias são amplamente utilizados como excelentes conservantes. Por exemplo, o anis estrelado pode melhorar o sabor da geléia e não permite que seja cristalizado. A mostarda mata mofo, formações de fungos. Além disso, as plantas picantes enriquecem a dieta com vitaminas B1, B2, C e caroteno, sais minerais e outros nutrientes.
Algumas especiarias podem ser usadas para fins medicinais.
Por exemplo, a folha de louro ajuda muito bem na estomatite, remove as toxinas do corpo, aumenta a imunidade, tem propriedades antiinflamatórias. Ao tratar um resfriado, você pode inalá-lo.
O cardamomo tem propriedades curativas para problemas digestivos.
A queima muito forte da pimenta malagueta reduz o nível de colesterol prejudicial no sangue, estimula a queima de calorias extras, o que é muito importante para quem monitora seu corpo.
A canela normaliza os níveis de açúcar no sangue, previne a formação de coágulos sanguíneos, tem ação antimicrobiana.
O óleo essencial de cravo tem um efeito curativo para dores de dente, alivia a inflamação das gengivas, ajuda com bronquite e doenças respiratórias.
"Contra" especiarias
Porém, vale lembrar que toda medalha tem seu lado negativo. Não devemos esquecer que as especiarias podem irritar o revestimento da laringe, esôfago, estômago. Portanto, se houver doenças desses órgãos, você não deve abusar das especiarias. Lembre-se de que tudo precisa ser medido. Não há uma resposta definitiva entre os nutricionistas sobre seus benefícios o dano de especiarias. Tudo depende da condição do corpo.
Na gastrite crônica com secreção normal ou aumentada, a mostarda e as cebolas devem ser removidas da dieta. Rábano, alho, pimenta verde e rabanete podem ser usados em quantidades limitadas.
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Benefícios E Aplicação De Especiarias Verdes
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Danos E Benefícios Do Petróleo
O óleo é um dos produtos mais usados em todas as casas. É utilizado em saladas, para fritar, estufar, assar e como complemento de sopas. Desde a infância, somos ensinados que o óleo é muito útil, mas como o óleo age em nosso corpo poucas pessoas sabem.
Quais Especiarias Atenuam Os Danos De Comer E Beber Em Excesso?
As especiarias são parte integrante da culinária nacional em todo o mundo. E a cozinha tradicional búlgara tem algo de que se orgulhar - cebola, alho, raiz-forte, mostarda e, mais tarde, pimentas, tornam a culinária búlgara típica da região.
Danos E Benefícios Das Batatas
Os vegetais são parte integrante de todas as dietas e dietas saudáveis. No entanto, as crianças consideram os vegetais um de seus maiores inimigos. No entanto, existe um vegetal que é aceito por todos e quase ninguém que não o coma - as batatas.
Danos E Benefícios Da Berinjela
Além de sua cor roxa incomum e sabor picante, as beringelas também têm muitas propriedades úteis. Eles são um produto de baixa caloria - cem gramas contêm apenas 28 calorias. É por isso que as berinjelas são recomendadas para perda de peso. As berinjelas são ricas em fibras, o que ajuda a expulsar o excesso de fluidos e toxinas do corpo.
