2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para fazer vegetais deliciosos, você precisa saber como cozinhá-los. Por exemplo, vegetais frescos sempre devem ser fervidos em água salgada - uma colher de chá de sal por litro.
Assim que a água ferver, coloque os legumes, reduza o lume e cozinhe com tampa. Quando você cozinha uma couve-flor, por exemplo, há uma maneira de se livrar do seu odor característico.
Para fazer isso, divida a cabeça da couve-flor em quatro partes. Lave-os em vinagre diluído em água para remover vermes que possam estar ali. Ao cozinhar a couve-flor, coloque um pedaço de pão na água.
Ao cozinhar feijão verde, divida cada vagem em duas metades. Lave bem antes de cozinhar. Após ferver, descarte a água e acrescente uma colher de sopa de creme de leite.
Frite em óleo a cabeça de cebola picadinha, despeje por cima do feijão verde e mexa com uma colher de pau. Isso é feito para não queimar o feijão. Desta forma, você obtém um enfeite maravilhoso.
Se o feijão for enlatado, coloque-o em uma peneira e lave rapidamente com água fria. Depois de escoar a água, pode refogar com um pouco de manteiga e servir de acompanhamento.
As ervilhas, se frescas, devem ser limpas dissolvendo as vagens, pressionando com força com os polegares. Remova as ervilhas pressionando e descarte as minhocas.
Se quiser fazer um delicioso hors d'oeuvre quando as ervilhas verdes estiverem cozidas, e leva alguns minutos, desde que seja fresco, acrescente o presunto bem picado.
Você pode substituí-lo por camarão ou cogumelos finamente picados. Se as ervilhas forem enlatadas, despeje o líquido, lave com água fria e cozinhe como ervilhas frescas.
Você pode vaporizá-lo aquecendo-o em seu próprio suco em fogo baixo, mas sem fervê-lo, senão ele vai quebrar. Se começar a esquentar, acrescente um pedaço de manteiga.
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