2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As enzimas são um grupo de moléculas biologicamente ativas que catalisam e regulam os processos bioquímicos do corpo. A maioria deles tem uma base proteica e podemos dizer com segurança que são a base de todos os processos vitais. Eles se distinguem por sua grande eficiência.
Papaína é uma enzima específica contida no mamão. A papaína possui uma cadeia polipeptídica tridimensional composta por 212 aminoácidos.
A papaína tem a capacidade de quebrar as moléculas de proteína em meio aquoso com uma certa acidez. Ele usa moléculas de água para quebrar as cadeias de aminoácidos das proteínas.
Benefícios da papaína
A papaína melhora o processo de digestão e ao mesmo tempo ajuda a eliminar os sintomas que acompanham a indigestão - diarreia, gases, peso no estômago e várias outras doenças.
É bastante lógico que a ingestão de papaína vai facilitar o trabalho do sistema digestivo, pois as células produtoras de enzimas do pâncreas têm seu limite. Isso é ainda mais verdadeiro para atletas que consomem mais proteína do que não-atletas.
Se uma pessoa ficar com gases após uma dieta rica em proteínas, ela não deve contar a proteína consumida durante o dia. Em qualquer caso, o corpo não digere e assimila tudo, e os sintomas o comprovam. A solução é comer porções menores e mais frequentes ou ingerir enzimas com os alimentos. A papaína é extremamente adequada neste caso.
Entre as reivindicações e suposições ainda não comprovadas sobre os benefícios de papaína estão melhorando a recuperação de lesões; boa ação antiinflamatória; redução da rigidez e dor na artrite; reduzindo a reação auto-imune ao consumir alimentos contendo alérgenos de pessoas alérgicas.
Uso de papaína
A papaína contido em vários suplementos dietéticos que melhoram a digestão. Também é usado como melhorador em vários alimentos prontos para consumo, pois torna a carne mais macia. Também é usado para clarificar a cerveja.
A papaína também é usada na indústria de cosméticos. Isso se deve ao fato de que ele quebra seletivamente as conexões das células mortas e as remove da camada superficial da pele. Isso o torna muito mais macio e suave.
Nos casos em que o uso de qualquer abrasivo / sensível, pele propensa a acne, rosácea /, máscaras faciais contendo papaína são indispensáveis. Devido à limpeza extremamente eficaz da camada superior da pele, os produtos à base de papaína podem ser usados com sucesso como uma primeira etapa nos procedimentos de clareamento.
Doses diárias de papaína
Os vários preparativos com papaína têm diferentes concentrações de enzimas ativas. Além disso, a dose eficaz de papaína depende principalmente da quantidade de proteína ingerida.
O cumprimento estrito das instruções nos rótulos dos produtos é recomendado. Aditivos com papaína é tomado apenas com alimentos, durante a refeição principal.
Danos da papaína
As enzimas hidrolíticas (como a papaína) são consideradas seguras para os humanos. No entanto, pessoas com úlceras de estômago e duodeno não devem tomar essas enzimas antes de consultar um gastroenterologista.
O mesmo vale para quem sente uma sensação de queimação no estômago após a ingestão. Este é um sinal claro de que a camada protetora do estômago está quebrada e as enzimas quebram os tecidos de suporte.
Muitos médicos não recomendam a combinação de enzimas com vasodilatadores. A papaína também não é recomendada para pessoas com hemofilia. Mulheres grávidas e lactantes devem consultar um médico antes de tomar as enzimas.
