2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se você comprou uma abóbora e está se perguntando o que fazer com as sementes de abóbora, apenas não as jogue fora. Torrar sementes de abóbora não é tão complicado quanto você pensa. Preparados em casa, ficarão muito mais saborosos, pois você os fará exatamente ao seu gosto.
Eles podem ser salgados ou temperados para combinar perfeitamente com os sentidos em sua cavidade oral. A outra coisa que você pode saber sobre eles é que as cascas também são comestíveis e uma boa fonte de fibras, além de serem um aliado comprovado para uma boa saúde. Use este método com outras sementes. As sementes de abóbora também são conhecidas como pepitas.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de preparação: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Produtos: sementes de abóbora, spray de cozinha, azeite ou manteiga
Opcional: sal, alho em pó, cebola em pó, farinha ou outros temperos de sua escolha
Método de preparação:
Lave as sementes de abóbora em uma peneira. Use os dedos para remover efetivamente toda a polpa. Coe as sementes de abóbora várias vezes e descarte a polpa. Despeje-os em papel manteiga, espalhando-os bem para secar durante a noite. Pré-aqueça o forno a 120 graus. Coloque papel manteiga ou papel alumínio antiaderente em uma bandeja adequada.
Despeje as sementes de abóbora secas e polvilhe com azeite, óleo ou spray de cozinha. Polvilhe com sal, alho em pó, cebola em pó, especiarias, pimenta caiena ou outras especiarias à sua escolha (talvez apenas com sal e farinha, se preferir). Em seguida, coloque-os no forno. Asse por cerca de 1 hora, mexendo regularmente a cada 10 a 15 minutos, até que as sementes de abóbora estejam ligeiramente vermelhas.
Prepare as sementes de abóbora antes de comer. Se precisar armazená-los, faça-o em recipientes herméticos ou em temperatura ambiente por até 3 meses ou guarde na geladeira por até 1 ano.
Se você gosta que as sementes de abóbora torradas sejam salgadas, deixe-as de molho durante a noite em uma solução de 1/4 xícara de sal e 2 xícaras de água. Em seguida, seque-os por outro dia e proceda conforme descrito acima.
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