2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os girassóis foram cultivados pela primeira vez nas estepes da América do Norte, entre a costa oeste do atual Peru e o centro do México.
Na Europa, a planta foi importada como ornamental no Jardim Botânico de Madri em 1510. Como oleaginosa, foi usada pela primeira vez na Rússia no início do século 19, enquanto na Bulgária foi importada somente após a Libertação.
Esta safra anual é cultivada principalmente por suas sementes com alto teor de gordura. É a terceira maior cultura de oleaginosas do mundo, depois da soja e da colza. Existem mais de 100 variedades de girassol, a maioria das quais silvestres.
Existem apenas duas plantas cultivadas: o girassol cultivado Helianthus annuus L. e a alcachofra de Jerusalém, também chamada de erelmaz - Helianthus tuberosus L. Suas diferentes variedades são cultivadas de acordo com sua finalidade: para oleaginosas, para forragem, para sementes, para decoração, etc..
Torrar sementes de girassol reduz significativamente seus benefícios à saúde, mas, por outro lado, torna-as indescritivelmente deliciosas. Para algumas pessoas, são uma verdadeira "sarna", porque se começarem a descascá-los e a comê-los, não conseguem parar.
Torrar as sementes é extremamente fácil. O único momento insidioso é durante o cozimento em si, pois eles podem queimar. As sementes são espalhadas em uma bandeja, polvilhadas com água, farinha e sal.
A farinha é adicionada para que o sal grude mais facilmente, mas não é necessário. Eles são colocados para assar, mexendo sempre.
As sementes podem ser cozidas e polvilhadas com água apenas para evitar o aumento de calorias. 100 g de sementes de girassol torradas sem sal e gordura contêm 582 kcal, enquanto as sementes de girassol torradas com sal e gordura adicionada contêm 592 kcal.
As sementes de girassol cruas e secas devem ser armazenadas na geladeira antes de qualquer uso, caso contrário, apodrecerão por dias.
Secas ou cruas, as sementes são um complemento adequado para saladas, mingaus e várias misturas de vegetais. Por outro lado, os rebentos de girassol são novamente adequados para saladas, pratos de legumes cozidos e como acompanhamento para peixes.
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Coma Sementes De Girassol Contra Diabetes
Um novo estudo do Linus Pauling Institute, nos Estados Unidos, mostrou que o consumo moderado de sementes de girassol pode reduzir significativamente o risco de desenvolver algumas das doenças mais terríveis, um flagelo para o homem moderno - doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.
Sementes De Girassol
Você está procurando um café da manhã saudável? Desfrute de um punhado de deliciosos sementes de girassol com a sua textura inerente firme mas delicada e cuida da tua fome enquanto toma uma boa quantidade de nutrientes. Sementes de girassol estão disponíveis nas lojas durante todo o ano.
Sementes De Girassol São Antioxidantes
Inclua no seu cardápio três produtos ricos em antioxidantes, e você ganhará bom humor, pele fresca, boa tez e memória forte. Aconselham-se nutricionistas franceses. O feijão maduro, favorito de muitos búlgaros, é um grande ajudante do coração.
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As deliciosas sementes de girassol têm um efeito extremamente benéfico no sistema cardiovascular. O consumo regular pode reduzir significativamente os níveis de colesterol ruim no sangue e reduzir a pressão arterial elevada. Isso se deve principalmente aos ácidos graxos insaturados que constituem as sementes de girassol.
