2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Alimentos vegetais crus contêm substâncias biologicamente ativas especialmente valiosas. Por isso, cada vez mais se estabelece e se impõe como parte permanente do cardápio diário.
Está provado que através de enzimas, vitaminas e sais minerais de alimentos crus estimulam o metabolismo, melhoram as funções dos órgãos internos, removem toxinas acumuladas, aumentam não só o desempenho físico e mental, aumentam a concentração e por último mas não menos importante, fortalecem o sistema imunológico e a resistência às doenças.
Frutas e vegetais crus são a reação mais eficaz a alguns efeitos adversos da carne gordurosa, que impede o peristaltismo, libera muitas substâncias tóxicas e impede o funcionamento do fígado, rins e vasos sanguíneos.
Nesse sentido, todos os nutricionistas afirmam que diversificar a dieta diária com frutas e vegetais frescos é mais do que necessário.
De manhã, antes do café da manhã ou durante uma refeição, as maçãs cruas são o melhor regulador da digestão. E uma digestão boa e regular é um pré-requisito para uma boa saúde. Sucos espremidos na hora de laranjas, ameixas, uvas e tomates também são adequados para problemas com o sistema digestivo.
Saladas de vegetais e frutas crus também devem fazer parte do cardápio principal do almoço. Eles estimulam o apetite, aumentam a secreção de sucos digestivos e fornecem ao corpo as valiosas substâncias e energia necessárias.
É importante saber que frutas e vegetais crus devem ser consumidos antes das refeições principais, pois ficam menos no estômago, ao contrário dos alimentos industrializados. Se você tomá-los depois de comer, sua passagem livre torna-se difícil, o que causa a fermentação e o inchaço dos intestinos. O resultado - náusea e peso.
Uma sobremesa agradável são os sucos enriquecidos com natas, leite de amêndoa e mel.
Exame meia hora antes de comer, o suco de toranja melhora o apetite. Sucos de frutas e vegetais azedos ou adstringentes (cerejas, framboesas, mirtilos, tomates, etc.) têm o mesmo efeito.
As frutas frescas do cardápio da noite também contribuem para um sono completo, pois regulam todas as funções vitais e têm efeito calmante.
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