2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O búlgaro joga fora mais de 7.000 toneladas de comida após cada feriado. Isso deve ser repetido após o Dia de São Jorge.
Restaurantes, residências e hotéis - esses são os três principais componentes que geram a maior parte do desperdício de alimentos. As consequências das férias prolongadas e das refeições ricas não correspondem ao facto de sermos o país mais pobre da União Europeia.
670.000 toneladas de alimentos são jogados fora todos os anos somente na Bulgária. Sua quantidade é de 1 bilhão de toneladas em todo o mundo. Cada um de nós joga fora 173 kg de comida por ano. As maiores quantidades são em torno dos feriados. Nos dias próximos à Páscoa, por exemplo, o volume de desperdício de alimentos aumentou em mais de um terço.
Apenas 10% dos alimentos que jogamos fora podem ser salvos. Deve chegar ao usuário algumas horas após o tratamento térmico. E quando o prazo passa, embora válido, esse alimento vai para o lixo. Felizmente, mais e mais pessoas estão encontrando a alternativa de doá-lo para pessoas necessitadas.
Para ser doado, o alimento deve estar dentro do prazo de validade. No entanto, os restos de restaurantes e residências vão direto para o lixo.
Estatisticamente, cerca de 43% dos alimentos que vão para o lixo vêm de famílias. A comida, que é descartada apenas pela União Europeia, poderia alimentar o dobro de pessoas no mundo - quase 1 bilhão de pessoas.
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