2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não só deliciosos bifes e salsichas são preparados na grelha, mas também especialidades de vegetais, peixes e frango.
Legumes em conserva grelhados são muito saborosos. Produtos necessarios: 1 kg de vegetais à sua escolha: berinjela, algumas cebolas, abobrinha, pimentão, alho, uma dúzia de cogumelos, 40 mililitros de azeite, 2 limões, 2 cebolas vermelhas, 5 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 5 colheres de vinagre de vinho, 2 folhas de louro, 10 grãos de pimenta preta, sal e alecrim a gosto.
Os vegetais, exceto o alho e a cebola roxa, são cortados em círculos. Asse na grelha, previamente borrifado com um pouco de azeite. Quando cozido de um lado, vire e borrife com azeite novamente.
Retire para um prato grande, polvilhe com alho picado e despeje a marinada ainda quente. É preparado com cebolas vermelhas picadas, limões espremidos, louro, vinagre balsâmico e de vinho e pimenta preta. Após 3 horas na marinada, os vegetais são colocados na geladeira e servidos gelados, polvilhados com sal e alecrim.
Aspargos embrulhados em bacon e grelhados são para os dias em que você tem vontade de comer algo diferente. Produtos necessarios: 300 gramas de aspargos, 200 gramas de bacon cortados em tiras, azeite de oliva para borrifar, sal grosso, alho em pó, pimenta-do-reino, parmesão para polvilhar.
Os aspargos são lavados e a extremidade mais grossa cortada. Polvilhe com azeite, polvilhe com uma mistura de sal e pimenta. Cada aspargo é embrulhado em uma tira de bacon e grelhado por cinco minutos, virado e assado novamente. Asse o bacon e amoleça os aspargos. Antes de servir, polvilhe com queijo parmesão.
Filé de Frango Grelhado é para fãs de carnes mais leves. Produtos necessarios: 1 kg de filé de frango, 2 cebolas, 1 limão, 1 xícara de iogurte, açafrão, pimenta e sal a gosto.
O filé de frango é lavado e seco. Corte em pedaços grandes, cebolas cortadas em pedaços pequenos. Esprema o suco do limão. O filé é misturado com cebola, suco de limão, sal e especiarias. Tudo é regado com iogurte e deixado por 6 horas na geladeira. Retire da geladeira e leve ao forno até que esteja pronto em ambos os lados.
Eles são um prato requintado cogumelos grelhados com salmão e bacon. Produtos necessarios: 200 gramas de filé de salmão, uma dúzia de cogumelos, 20 tiras finas de bacon, sal, pimenta e alho em pó a gosto.
Corte o salmão em pequenos pedaços, sal, tempere com especiarias e deixe por dez minutos.
Os cogumelos são limpos de tocos e salgados. Coloque pedaços de peixe em cada cogumelo, embrulhe transversalmente com duas tiras de bacon e leve ao forno por 4 minutos de cada lado.
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