2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O sabor de uma peça bolo com nozes não pode ser esquecido, e hoje você não deve perder a oportunidade de preparar e comer este bolo, porque 22 de agosto está marcado como Dia Mundial do Bolo de Nozes, também conhecida como noz-pecã.
Bolo de noz-pecã e a torta de nozes têm aparência bastante semelhante a bolos e lembram as tradições dos estados do sul, onde sempre são servidos com uma xícara de chá gelado.
Para residentes do Texas, um pedaço bolo com nozes está associada à América, assim como a torta de maçã e os fogos de artifício do dia 4 de julho. Nesse estado, eles gostam de enfeitar com sorvete ou cobertura para torná-lo ainda mais doce.
Ao contrário da maioria dos bolos, aquele com nozes é muito mais leve e, embora sua receita não use bicarbonato de sódio, a massa é igualmente fofa.
A receita tradicional para Bolo de nozes americanas inclui 12 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar mascavo, 3 xícaras de chá noz-pecã, meia colher de sopa de migalhas de pão e meia colher de sopa de extrato de baunilha.
As gemas são separadas das claras por adição de açúcar, nozes, pão ralado e baunilha às gemas até obter uma mistura homogénea. Em seguida, adicione as claras em neve batidas aos poucos.
A massa resultante é cozida por 20-30 minutos a 180 graus Celsius. Quando estiver pronto, você pode decorá-lo com sua cobertura favorita ou apenas açúcar de confeiteiro.
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