2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Adicionar mais especiarias à sua dieta é uma forma de aumentar a quantidade de antioxidantes poderosos que neutralizam os radicais livres. Isso ajudará a manter você e sua família saudáveis.
Aqui está uma lista de 5 principais especiariasque são ricos em antioxidantes (polifenóis), bem como algumas dicas sobre como incluí-los em sua dieta. Veja nas seguintes linhas as melhores especiarias contra doenças:
Regan - contra germes
Orégano é sinônimo de culinária italiana, sem ele você não pode fazer pizza ou molho de macarrão. Mas você também pode adicionar orégano a ovos mexidos, sopas de vegetais, saladas ou polvilhe com vegetais assados. Pessoas que adicionam orégano à dieta em pequenas quantidades podem receber proteção antiparasitária e antidiabética adicional. Não é de surpreender que o orégano seja usado desde os tempos antigos para combater infecções.
Alecrim - tons
O alecrim dá um bom sabor aos pratos cozinhados no forno, raízes assadas, ao marinar carnes, marinadas ou peixes. Use-o para dar sabor a limonadas, azeite e para fazer chá de ervas. Rosemary é um tônico e adstringente. Com o uso regular, é capaz de aliviar o estresse, a tensão nervosa, melhorar o estado de neurose, cansaço geral.
Tomilho - para resfriados
O tomilho é o segundo mais popular entre as especiarias mediterrâneas. Pode ser usado da mesma forma que o orégano. É adicionado a marinadas para saladas, sopas, pratos, guisados, todos os pratos com ovos, pão de alho, molhos para massas e muito mais. Pesquisadores da Universidade da Califórnia (Davis) acreditam que o tomilho é semelhante à vitamina E na atividade antioxidante.
Cúrcuma - contra o câncer
A cúrcuma é mais frequentemente associada à culinária indiana. Faça curry com qualquer ingrediente - vegetais, carne, peixe, ovos ou lentilhas - e adicione uma generosa colher de açafrão, junto com outros temperos de curry, como cominho, coentro moído, gengibre e alho. Adicione açafrão a sopas, ensopados, arroz; isso lhes dará uma cor amarela brilhante. De acordo com estudos recentes, a curcumina ajuda a suprimir o câncer. Durante os experimentos in vitro, 80% das células malignas do câncer de próstata se autodestruíram sob a influência da curcumina.
Sage - contra a inflamação
Sage vai bem com vegetais grelhados, carnes e peixes. Adicione uma pitada de sálvia seca aos pratos de massa, especialmente aos molhos cremosos, bem como a quaisquer sopas ou ensopados. Complementa muitos vegetais de inverno, como batatas, nabos e nozes. Jardim ajuda com resfriados, dores de garganta e qualquer inflamação.
Talvez estejamos acostumados ao sabor de algumas especiarias, sem perceber como são úteis para a nossa saúde. É claro que, como qualquer planta com propriedades medicinais, elas devem ser usadas com sabedoria e parcimônia para não ter o efeito contrário!
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