2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A necessidade de maior atenção à quantidade e qualidade de açúcar consumido é alto na primeira infância. Açúcar não pode ser excluído do cardápio infantilporque é muito necessário como fonte de energia - importante para a saúde da criança e a qualidade de vida do indivíduo.
O açúcar faz parte do grupo dos carboidratos. Faz parte dos produtos alimentares que não devem ser total e completamente excluídos do nosso menu, embora por muitos motivos os pais desejem que isso seja possível.
A chamada sacarose é um dissacarídeo, que contém os conhecidos monossacarídeos glicose e frutose. Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo e por isso são um ingrediente necessário no cardápio infantil. No entanto, uma certa quantidade de açúcar na forma de glicose se acumula no corpo, transforma-se em gordura e rapidamente leva à obesidade, cáries e distúrbios de outra natureza.
As restrições ao seu uso são necessárias principalmente na infância, mesmo na infância, quando devido à redução da secreção de algumas enzimas digestivas importantes, a digestão e a absorção dos carboidratos são difíceis. Esse é o principal motivo do aparecimento de cólicas em bebês. E dar grandes quantidades de leite açucarado aos bebês causa diarréia e outros distúrbios gastrointestinais.
Contudo açúcar é vital porque a glicose é o carboidrato de absorção mais rápida e a fonte de energia mais acessível para a criança. Devido ao seu sabor doce, é especialmente consumido por crianças. Após o primeiro ano de a atração da criança por doces se fortalece e se consolida graças à ampla gama de doçaria e iguarias que estão presentes na vida.
Foto: Albena Atanasova
Isso cria condições para unilateral alimentando a criança. Suas necessidades energéticas são facilmente atendidas pelo açúcar e ele se recusa a comer alimentos mais valiosos e ricos em outras substâncias importantes, como vegetais, leite e muitos outros.
Portanto, é bom aumentar o consumo de fontes naturais de carboidratos, como frutas frescas e cereais, na primeira infância.
Há uma linha muito tênue entre saudável e quantidade prejudicial de açúcarpois é difícil criar hábitos alimentares adequados. O delicado equilíbrio inevitavelmente compensa com saúde e sorrisos infantis.
No entanto, deve-se enfatizar com preocupação que, tanto globalmente quanto na Bulgária, o consumo de açúcar está em constante crescimento e até mesmo excede o dobro das normas recomendadas. Isso inevitavelmente afeta negativamente a saúde da geração em crescimento.
Assim, a aspiração de todos os pais deve ser dirigida à criança para que se acostume a comer alimentos moderadamente adoçados desde tenra idade. Em vez disso, recebe regularmente frutas cada vez mais variadas, que, além de criarem um hábito alimentar, também contribuem para a obtenção da quantidade necessária de açúcar, que é seguro, saudável e balanceado.
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