2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Satanás é um termo usado para se referir à "carne" vegetariana, que é feita de farinha de uma forma muito incomum. Seitan contém uma grande quantidade de proteína, tem gosto e aparência de carne e, portanto, é conhecido mundialmente como um vegetal substituto de carne.
O princípio de preparação do seitan é o seguinte: todo o amido é lavado da massa, de onde fica apenas a proteína pura, que é fervida em caldo e utilizada para cozinhar.
O Seitan substitui a carne em todas as receitas. É uma verdadeira salvação durante o jejum para aqueles que não podem passar sem o sabor da carne.
Satan é preparado adicionando gengibre, molho de soja, óleo de gergelim e outras especiarias. Você pode fazer seu próprio seitan com farinha simples. Produtos necessários: 1 kg de farinha, 700 mililitros de água, especiarias, molho de soja. Sove a massa, deixe por uma hora e enxágue com água por bastante tempo até que a água fique totalmente transparente.
É fervido em um caldo de 4 xícaras de água, um quarto de xícara de molho de soja, 6 cm combo ou outra alga, 6 cm de raiz de gengibre.
O seitan é dividido em pedaços e cada um deles tem o formato de uma almôndega.
O caldo ferve e todos os pedaços são colocados ao mesmo tempo. Ferva com tampa em fogo baixo por meia hora ou uma hora. Você pode deixá-lo ferver no valor mais baixo no fogão por algumas horas.
Uma variedade de pratos podem ser preparados a partir do produto semi-acabado assim obtido. O produto semiacabado é armazenado por muito tempo no freezer.
Depois de cozinhar o seitan, você pode fazer espetos. Despeje os pedaços de seitan com maritana de 40 mililitros de óleo, 1 colher de chá de pimenta vermelha, meia colher de chá de açafrão, pimenta do reino, noz-moscada, 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de chá de vinagre.
Deixe o seitan na marinada durante a noite. Amarre os pedaços em espetos e leve ao forno para assar. Asse por cinco minutos de um lado e o mesmo do outro.
O Seitan é usado no lugar da carne picada para rechear diferentes tipos de massa, para fazer moussaka e para preparar diferentes tipos de pratos feitos com carne.
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Como Cozinhar Com Site
Satan é um produto feito de proteína de trigo. Da massa, feita com farinha de trigo e água, lave o amido, deixando apenas a proteína. A proteína também é chamada de glúten. Desta forma, pode ser livremente preparado e processado de várias maneiras.
