2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Satan é um produto feito de proteína de trigo. Da massa, feita com farinha de trigo e água, lave o amido, deixando apenas a proteína. A proteína também é chamada de glúten.
Desta forma, pode ser livremente preparado e processado de várias maneiras. O Saitan é uma boa alternativa aos substitutos da carne à base de soja, como o Tofu. O local, ainda pouco conhecido na Bulgária, tem sido usado no lugar da carne durante anos na culinária asiática, vegetariana, budista e macrobiótica.
A proteína do trigo é a mais popular na China. Acredita-se que foi lá que foi minerado pela primeira vez. É comum na Ásia, em restaurantes que servem principalmente clientes budistas que não comem carne e que, no entanto, gostam de comer versões sem carne de pratos de carne. No Ocidente, o site de proteína de trigo pronta pode ser encontrado em mercados asiáticos e lojas de alimentos saudáveis.
Saitan é pré-marinado em Tamari (molho de soja). É um produto pronto para comer, como um sanduíche e um guisado. É adequado como substituto em qualquer receita de carne.
Com o site você pode fazer espetos com legumes e assar, pode assar no forno com batatas ou fritar na frigideira você mesmo, polvilhado com alho em pó.
Pode ser usado para fazer moussaka vegetariana. Só precisa ser colocado no final - não precisa de um longo tratamento térmico, como a carne.
Aqui iremos oferecer-lhe uma receita muito interessante com Saitan e com um leve toque da cozinha asiática:
Masala de teca vegetariana com site
Produtos necessarios
Para a marinada: 1 colher de chá iogurte simples (soja), 2 colheres de sopa. suco de limão, 2 colheres de chá. cominho moído, 2 colheres de chá. pimenta vermelha moída, 2 colheres de chá. pimenta-do-reino moída na hora, 1 colher de chá. canela, uma pitada de sal, 1 colher de chá. gengibre, triturado, 2 embalagens de 250 g local.
Para o molho: 1 Colher de Sopa. óleo de soja, 2 colheres de chá. coentro moído, 1 colher de chá. cominho em pó, 1 colher de chá. pimenta vermelha, 1 colher de chá. garam masala (uma combinação de especiarias, a especiaria emblemática da cozinha indiana), uma pitada de sal, 250 g de molho de tomate em lata, 1 colher de chá. creme de soja, 1/4 colher de chá. coentro fresco picado
Método de preparação
A marinada: Misture o iogurte, o suco de limão, o cominho, a pimenta vermelha, a pimenta preta, a canela, o sal e o gengibre em uma tigela. Adicione o local e deixe marinar por 1 hora na geladeira.
Molho: Numa panela grande e funda, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o coentro, o cominho, a pimenta vermelha, o garam masala e o sal. Adicione o molho de tomate e deixe ferver por 15 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite e deixe no fogo até engrossar o molho - cerca de 5 minutos.
Durante este tempo, aqueça a grelha e leve ao forno até que esteja pronto - cerca de 8 minutos. Retire o produto acabado da grelha e adicione ao molho. Deixe ferver por 5 minutos.
O prato é servido polvilhado com coentro picado. Pessoas com intolerância ao glúten nunca devem usar o Saitan.
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