2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Grog é uma bebida alcoólica feita de rum, conhaque ou vodka e água quente ou chá. Esta é uma das bebidas mais comuns que aquecem as pessoas durante os dias frios de inverno. Sem dúvida, este é um dos coquetéis de inverno mais populares, que é mundialmente famoso, e há muitas maneiras de prepará-lo.
Pode-se dizer que o grogue, assim como outros coquetéis alcoólicos quentes, são tão tentadores quanto suas versões de verão. São fáceis de fazer e não incluem muitos ingredientes, mas seu sabor é impressionante e sua principal propriedade é o aquecimento.
História do grog
A história do surgimento de grogue é extremamente interessante porque, apesar do seu teor alcoólico, a bebida tem como objetivo combater o alcoolismo.
O grogue foi originalmente introduzido na Marinha Real em 1740 pelo vice-almirante Edward Vernen, que era conhecido pelo apelido de Velho grogueporque ele sempre andava no convés do navio com uma capa impermeável de grogram (tecido de seda, lã e mohair).
Um fato muito curioso é que o vice-almirante visava combater a embriaguez, pois em sua época os marinheiros recebiam cerca de 280 ml de cachaça por dia, o que por sua vez gerava constantes brigas de embriaguez e problemas. A abolição desta interessante regra não aconteceu até 1970.
Válter não tinha o direito de reduzir a ração, mas mudou sua qualidade - diluiu o rum com água morna. A princípio, esse ato causou grande insatisfação, e a bebida recebeu o nome zombeteiro Grog pelo apelido do próprio almirante.
Com o tempo, entretanto, o grogue se tornou a bebida favorita não apenas no mar, mas também em terra. Aos poucos, suco de limão, açúcar e uma variedade de especiarias foram adicionados ao grogue - gengibre, canela, noz-moscada e outros, e em vez de água morna, o grogue começou a ser preparado com chá preto forte.
A combinação de rum com água, noz-moscada e açúcar foi muito popular no passado, principalmente entre mercadores e piratas.
Preparação de grog
Hoje em dia, existem centenas de variantes de grogue. A receita clássica para grog é adicionar rum ao chá preto fermentado, adicionar açúcar e beber quente. Devido aos diferentes gostos e preferências, no entanto, todos podem preparar grogue como quiserem e o rum não é uma constante. Ele pode ser facilmente substituído por uísque ou conhaque.
A regra básica na preparação de grogue é que o álcool não deve ser aquecido, mas adicionado no final. Vários temperos são adicionados à água ou ao chá - canela, pimenta preta, gengibre, noz-moscada, cardamomo, cravo e muito mais. Depois que a mistura ferver, retire do fogo, acrescente o limão, o açúcar e o rum.
Oferecemos várias maneiras diferentes de preparar um aquecedor groguepara aquecer o corpo e a alma durante os dias gelados de inverno.
Para os fãs de café, oferecemos um grogue incrível com café. Para prepará-lo são necessários 100 ml de café, 2 colheres de chá. xarope de açúcar e 20 ml de rum (conhaque). O café quente é derramado em uma xícara de grogue pré-aquecida, rum e xarope de açúcar são adicionados. Mexa delicadamente e beba imediatamente.
A próxima opção é grogue, adoçado com mel. Os produtos necessários são 2 colheres de chá. mel, 50 ml de rum, 150 ml de chá preto quente e uma rodela de limão. É muito fácil de fazer - despeje em uma xícara grande de chá, adicione mel, limão e finalmente o rum.
Em ambas as receitas a escolha dos temperos é de acordo com o gosto individual, mas para grogue com café é melhor colocar canela, noz-moscada ou cravo, e no grogue com mel os mais indicados são cardamomo ou gengibre.
A seguinte receita para grogue é um pouco mais atípico, mas por outro lado o resultado é uma bebida muito perfumada e quente. Os produtos necessários são 450 ml de licor cointreau, 200 ml de chá, 250 ml de cachaça, 100 ml de suco de laranja, uma pitada de canela, um pouco de cravo, um pau de canela e uma laranja para decoração.
Preparação: leve ao lume o rum, o cointreau, a canela e o sumo de laranja numa caçarola. Mexa bem a mistura e retire do fogo antes de ferver. Regue com o chá e distribua nas chávenas. A bebida é decorada com rodelas de laranja salpicadas com cravo.
Nos países escandinavos existe um costume especial segundo o qual o grogue deve ser preparado pelo hóspede em uma casa com uma proporção de ingredientes de acordo com suas preferências individuais.
