2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Embora as culinárias japonesa e chinesa sejam preferidas à de outros países asiáticos, a culinária coreana também está ganhando popularidade. Enfatizando produtos e especiarias como gergelim, soja, alho, cebola e pimenta, combina habilmente todos os sabores e é adequado para todos os gostos. É por isso que sugerimos que você experimente 3 das receitas coreanas mais interessantes e ao mesmo tempo tradicionais:
Molho Samjang
Produtos necessários: 4 colheres de sopa de pasta de soja asiática, 2 colheres de sopa de molho picante asiático, 2 colheres de chá de óleo de gergelim, um punhado de sementes de gergelim torradas, 3 colheres de sopa de mirina ou vinagre de arroz, 1 talo de cebola verde.
Método de preparação: Corte a cebolinha o mais finamente possível e misture com todos os outros produtos para obter um molho homogêneo.
Kimbap
Produtos necessários: 300 g de carne moída, 1 pepino, 1 cenoura, rabanete tanmuji marinado em lata, 1 alface, 1 pacote de folhas de nori, 2 ovos, 350 g de arroz de grão curto, 8 colheres de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de sopa de açúcar, gordura, pimenta preta e sal.
Método de preparação: Lave o arroz e deixe escorrer por 1 hora. Ferva em 420 ml de água por 15 minutos em fogo baixo e mantenha por mais 10 minutos sob a tampa do fogão desligado. Frite a carne picada temperada com sal e pimenta. Misture os ovos com um pouco de sal e açúcar e faça 2 omeletes finas com eles, enrole e corte no sentido do comprimento.
Corte o pepino, a cenoura e a alface em tiras compridas e finas. Quando o arroz estiver pronto, tempere com uma mistura de vinagre de arroz, 1 colher de sopa de açúcar e 2 pitadas de sal. Usando uma esteira de bambu, despeje um pouco de arroz sobre as algas, coloque todos os vegetais, ovos e carne no meio e enrole como o sushi.
Porco frito com alface
Produtos necessários: 600 g de porco em cubos, 1 alface ou 1/2 repolho chinês, 1 cebola, 2 peras sem sementes, 4 dentes de alho, 2 colheres de sopa de molho picante asiático, 2 colheres de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de molho de soja, um pequeno pedaço de gengibre, um punhado de sementes de gergelim torradas.
Método de preparação: Faça uma marinada de todos os produtos sem carne, sementes de alface e gergelim, cortando-os em pequenos pedaços e amassando-os. Deixe a carne marinar por algumas horas. Quando estiver pronto, leve ao forno em uma assadeira com nervuras até que esteja pronto em ambos os lados.
Divida a alface ou o repolho chinês em folhas e coloque uma colher de carne e uma pitada de sementes de gergelim em cada folha. Se você quiser comê-lo como os verdadeiros coreanos, pode enrolar o recheio de carne em uma folha.
Recomendado:
Receitas Exóticas Com Frutas Cítricas
Muitas das frutas cítricas ainda são desconhecidas para nós e não atingem nossas latitudes, mas com as que temos, podemos criar maravilhas culinárias. Além do consumo direto, as frutas cítricas podem ser utilizadas com sucesso e conceitualmente em receitas de pratos principais.
Receitas Apetitosas De Frango Assado Da Culinária Estrangeira
O preparo do frango assado com a adição de alguns temperos não típicos da cozinha caseira pode transformá-lo em uma apetitosa experiência culinária. Veja como preparar cinco receitas únicas e fáceis da culinária estrangeira para um frango gostoso e apetitoso.
Receitas Exóticas Com Bambu
O bambu é amplamente utilizado na culinária, especialmente em países asiáticos. É muito valioso porque fornece ao corpo uma rica variedade de aminoácidos, fibras e outros ingredientes úteis. O bambu é delicioso, aplicável em vários tipos de pratos.
Tour Gastronômico Da Comida De Rua Coreana
Os coreanos sabem subordinar sua existência ao gozo do paladar. Normalmente, o sabor requintado e perfeito do prato requintado é indescritível. A gula desta nação leva milhares de coreanos a se entregar ao turismo culinário com visitas a restaurantes famosos que oferecem receitas inimitáveis - bifes embebidos em suco de amora, carne cozida preparada de acordo com uma receita milenar, kimchi natural, salgado com água do mar e recheado com pequenos amassados camarão.
Três Receitas Interessantes Da Culinária Vietnamita
Como em outros países asiáticos, no Vietnã as habilidades culinárias e a tradição dependem do bom equilíbrio dos cinco sabores, ou seja, a combinação hábil de amargo, salgado, doce, azedo e picante. É considerado saboroso Prato vietnamita , deve ser sempre preparado com produtos frescos, por isso a ênfase está apenas nas frutas e vegetais da época.