2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O termo comer intuitivo foi criado e popularizado pelas nutricionistas Elize Resch e Evelyn Triboli, que publicaram a primeira edição de Nutrição Intuitiva: Um Programa Revolucionário que realmente deu certo em 1995.
Mais recentemente, a psicóloga da Ohio State University, Tracy Tilka, colocou a prática em uma base mais científica ao desenvolver uma escala formal que os profissionais podem usar para medir se seus pacientes estão comendo intuitivamente.
Durante décadas, foi costume dividir os alimentos em saudáveis e não saudáveis. Essa abordagem levanta grandes preocupações sobre nutrição e fortalece a fixação no tópico de alimentação. A pessoa obtém o status de ruim ou bom, dependendo do que se come.
A outra abordagem é correta - comer intuitivo. Ela nos ensina a não dividir os alimentos em saudáveis e não saudáveis, mas a escolhê-los de acordo com nossos desejos internos e necessidades do corpo. Freqüentemente, essa ideia causa espanto, até espanto e resistência e, em alguns casos, choque.
A recomendação de se limitar a alimentos com baixo teor de gordura está completamente esgotada. A nova versão das recomendações afirma que o colesterol contido nos alimentos nada tem a ver com o colesterol no sangue.
Alguns nutricionistas ensinam seus clientes a ouvir melhor seu corpo avaliando sua fome em uma escala de 0 a 10, enquanto observam os sintomas físicos da fome antes e depois das refeições.
Em outras palavras - pare de comer seus sentimentos. A pesquisa mostra que muitas vezes comemos não porque estamos com fome, mas porque estamos entediados, felizes, tristes ou estressados.
Não existem alimentos bons ou ruins para os comedores intuitivos. Não que não haja diferença no valor nutricional de uma maçã e de um pedaço de torta de maçã, comentou Triboli. Porém, a ideia é que, após comer uma torta, os comedores intuitivos sejam naturalmente estimulados a consumir alimentos com maior valor nutricional na próxima refeição, equilibrando assim as gorduras e carboidratos extras.
Embora as opiniões sobre o assunto ainda permaneçam divididas, há algo de reconfortante sobre essa ideia e sua simplicidade em oposição a dietas rígidas. Talvez seja bom ignorar as últimas tendências alimentares e, em vez disso, acreditar em si mesmo. Seu corpo sabe do que precisa.
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