2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quando você quer descongelar alimentos rapidamente, o microondas é uma solução, mas não é útil. É importante saber que a maioria das microondas perdem mais de 90% de seus nutrientes durante o descongelamento rápido. Se ainda assim decidir utilizar este método por ser o mais rápido e por não ter tempo, é bom conhecer algumas regras básicas.
Os alimentos no microondas são colocados sem embalagem. Não deve ser embrulhado em papel alumínio ou outro material.
Ao colocar alimentos no microondas, nunca coloque colheres, garfos ou outros objetos de metal. Não coloque alimentos em recipientes de metal ou alumínio ao usar um forno de micro-ondas. Preste atenção também às placas que possuem decorações, fios de metal, pois podem inflamar facilmente. Isso pode causar faíscas no micro-ondas e inflamar as paredes do micro-ondas.
Você não pode usar pratos ou bandejas de plástico porque a temperatura no micro-ondas é muito alta e eles vão derreter. Além disso, esse processo libera substâncias nocivas que são ingeridas pelos alimentos.
Pratos ou tigelas de vidro são os mais adequados. Você também pode usar tigelas de porcelana sem desenhos e decorações. Não cubra os alimentos que deseja descongelar no micro-ondas.
Ao descongelar a carne no forno de micro-ondas, é bom cozinhá-la imediatamente a seguir, pois em algumas micro-ondas o processo de cozimento da carne começa imediatamente após o descongelamento de alguma parte da carne. Desta forma, a carne muda de cor.
Existem modelos de micro-ondas que utilizam o aquecimento inicial e não existe o perigo de pré-cozinhar os alimentos, mas deve verificar se isso se aplica ao seu modelo de micro-ondas.
O descongelamento de frutas e vegetais no micro-ondas leva à perda quase completa de nutrientes neles.
Se você descongelar a carne muito rapidamente no microondas, é melhor cortá-la em pedaços pequenos. Caso contrário, até que o interior descongele, as bordas da carne começam a mudar de cor e a carne começa a cozinhar. Para evitar isso, ligue o micro-ondas em baixa potência ao descongelar a carne.
Nunca descongele o leite materno no microondas!
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