2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Todos sabem que, com o método de enlatamento, podemos armazenar diferentes produtos por um tempo relativamente longo e fácil. Neste caso, não se trata apenas de enlatar frutas e vegetais, mas também carne e peixe.
O método de enlatamento de peixe é especialmente fácil, por isso oferecemos aqui 3 ideias que você pode experimentar, desde que tenha uma quantidade maior de peixes:
Enlatando peixes em seu próprio molho
Produtos necessários: 5 kg de peixe, 3-4 pacotes de sal
Método de preparação: O peixe é limpo das entranhas, as cabeças e barbatanas são removidas e bem lavadas. Corte em pedaços e deixe de molho por 30 minutos em solução salina, adicionando cerca de 250 g de sal a 1 litro de água. Em seguida, é lavado, fervido em água fervente com sal preparada com água e sal na proporção de 20 g de sal por 1 litro de água, e imediatamente resfriado para interromper o processo de tratamento térmico. Os pedaços de peixe assim preparados são colocados em potes e novamente salgados. 15 g de sal são adicionados a 1 kg de peixe. Após a colocação das tampas, os potes são esterilizados em água com sal na proporção de 500 g de sal por 1 litro de água. Ferva por cerca de 110 minutos.
Peixe frito enlatado
Produtos necessários: 5 kg de peixe, 500 g de sal, 1 limão, 600 ml de azeite ou azeite, alguns grãos de pimenta-do-reino e 3-4 folhas de louro
Método de preparação: O peixe é limpo e cortado conforme descrito acima e colocado em um prato esmaltado. Despeje uma solução salina preparada na proporção de 250 g de sal para 1 litro de água. Após 50 minutos, o peixe é retirado, escorrido e frito em gordura bem quente. Arrume em potes, colocando especiarias e rodelas de limão entre as fileiras. Regue com a gordura de fritar o peixe, feche e guarde em local fresco e seco.
Patê de peixe enlatado
Produtos necessários: 2 kg de peixe salgado moído, 500 g de manteiga, 3-4 pacotes de sal
Método de preparação: Um patê é preparado com o peixe salgado e desossado e a manteiga batida é adicionada. Misture tudo bem, coloque em potes e feche. Esterilizar (adiciona-se 500 g de sal a 1 litro de água) por cerca de 90 minutos Este patê é excelente em torradas e ideal para aperitivos.
Recomendado:
Três Opções De Molho Vinagrete
Quase todo mundo já ouviu a palavra vinagrete, mas não sabe exatamente o que significa. Invadiu o dicionário culinário búlgaro do francês e é uma espécie de molho à base de vinagre, gordura vegetal e outros aditivos. É mais utilizado para saladas, para as quais não basta colocar azeite, vinagre e sal, mas para se esforçar um pouco mais e obter um produto melhor.
Três Sobremesas Apetitosas Com Apenas 3 Produtos
Apresentamos-lhe 3 receitas de sobremesas que pode preparar de forma rápida e fácil, pois necessita de 3 produtos para elas. Além de muito saborosos, esses bolos são adequados para qualquer ocasião. Brownies fáceis Produtos necessários:
As Três Receitas Mais Apetitosas De Lyutenitsa Neste Verão
Não há búlgaro que não ame a lyutenitsa caseira tradicional. Cada dona de casa tem sua receita de preparo, que é passada de geração em geração. As receitas são semelhantes, mas ainda diferem na natureza. Aqui, reunimos as três receitas mais populares para fazer lyutenitsa de primeira classe neste verão.
Opções Deliciosas E úteis Para O Café Da Manhã Com Chia
As sementes das quais são extremamente úteis, são ricas em vitaminas e minerais valiosos. Eles têm um efeito benéfico comprovado no corpo e café da manhã com quem é a melhor maneira de começar o dia. Veja alguns nas linhas a seguir opções deliciosas e úteis para o café da manhã com quem :
Cinco Opções Apetitosas De Guacamole, Com As Quais Lamberá Os Dedos
O molho de guacamole é feito de abacates bem maduros. A pátria de Guacamoleto é o México. E a data de 16 de setembro é comemorada Dia Mundial do Guacamoleto , que é um bom motivo para misturar seu delicioso lanche. Fazer guacamole caseiro é muito simples e fácil.