2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os pauzinhos fazem parte da história da culinária do Oriente e seu uso é complicado por muitas convenções e cerimônias. Para podermos dizer que estamos usando os pauzinhos corretamente, devemos agir da seguinte forma: pegamos um dos pauzinhos (a uma distância de um terço da extremidade superior) entre o polegar e o dedo indicador de nossa mão direita.
Segure-o com o polegar e o anular de forma que o indicador, o médio e o polegar formem um anel. Colocamos a segunda haste paralela à primeira, a uma distância de cerca de 15 mm. Quando endireitamos nosso dedo médio, os palitos devem se afastar.
Eles se juntam dobrando o dedo indicador e, com a ponta, pegamos a peça que parece mais apetitosa. Se for muito grande, pode ser separada com a ajuda de talheres.
Você nunca deve bater na mesa ou no prato com palitos para chamar o garçom. Antes de esticar os palitos na comida, você deve ter escolhido o pedaço que vai levar. Não pique a comida sobre eles e não sacuda a peça para esfriar.
Escolha alimentos apenas do topo da pilha no prato e não cave para encontrar um pedaço mais saboroso. De acordo com a etiqueta oriental, se você tocar em uma peça com a ponta dos utensílios, deve comê-la.
Nunca lamba os palitos ou passe comida para outra pessoa. Quando não estiver em uso, deixe as pontas afiadas à esquerda.
Nunca segure duas varas em um punho - de acordo com a etiqueta oriental, este é um gesto ameaçador. Não os cutuque no arroz - é assim que o arroz é servido aos mortos antes de serem enterrados.
Nunca coloque os palitos sobre o prato ou tigela - isso também é considerado um mau sinal. Quando terminar de comer, deixe-os em uma barraca especial ou ao lado.
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