2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A principal função da hemoglobina é a transferência de oxigênio no sangue para todas as células do corpo. Seus níveis baixos levam à anemia. O ferro desempenha um papel importante em sua síntese. Além de ajudar o corpo a armazenar oxigênio, esse elemento ajuda a prevenir infecções e promove o crescimento celular.
É por isso que os alimentos ricos em ferro afetam a hemoglobina e seu consumo diário é obrigatório. O conteúdo do elemento é diferente para homens e mulheres. O sexo frágil pesa cerca de 2,8 gramas e o sexo mais forte 3,8 gramas. A dose diária de ingestão de ferro para os homens deve ser de 10 mg, e para as mulheres o dobro - 20 mg.
Quando a anemia é diagnosticada, o cardápio deve ser dominado por cogumelos, frutas secas, gemas, peixes, mexilhões, legumes, rabanetes, carnes. Verificou-se, especialmente no que diz respeito aos frutos do mar, que o atum é extremamente rico em ferro. Pessoas com baixo nível de hemoglobina devem consumir regularmente carne vermelha, nozes, sementes, alface.
Os alimentos que contêm cobre devem ser consumidos para uma absorção mais rápida e melhor do ferro. Isso inclui queijo, fígado, damascos e figos secos. Os especialistas recomendam evitar o consumo de dois produtos ricos em ferro. É importante saber que devido ao atraso na absorção do elemento pode-se ingerir espinafre, que possui tal propriedade devido ao seu alto teor de ácido oxálico.
Os vegetarianos podem aumentar sua hemoglobina mais rapidamente consumindo folhas verdes escuras (a urtiga faz maravilhas para aumentar a hemoglobina), cereais e alimentos ricos em vitamina C. Como mencionado acima, os amantes da carne podem obter o mesmo efeito com o consumo de carne vermelha e peixe.
Os níveis de hemoglobina caem quando a alimentação é monótona, assim como o consumo excessivo de café e álcool. Seus níveis também são gravemente afetados por dietas drásticas para perda de peso, evitando frutas frescas e veganismo.
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