2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A pátria do abacaxi é o Brasil. A partir daí, espalhou-se pelo mundo, primeiro para a África e a Ásia e, em meados do século XVII, para a Europa.
Têm sido feitas tentativas de cultivar abacaxi em muitos países, mas com o desenvolvimento da indústria naval e das companhias aéreas, essa necessidade desapareceu.
Existem cerca de 80 espécies de abacaxi no mundo. As maiores plantações estão no Havaí, Tailândia, Filipinas, Índia e China. O abacaxi maduro tem casca dura, amarela, escamosa e pesa de 500 gramas a 4 quilos.
A fruta contém 15% de açúcar e 86% de água. Ele contém ácidos orgânicos, proteínas e carboidratos. É uma fonte de fibra alimentar que auxilia na digestão.
Possui grande quantidade de vitaminas - principalmente a vitamina C, ainda mais que o alho, além das vitaminas A, E, PP, beta-caroteno e vitaminas B. A abundância de vitaminas, combinada com alcalóides, torna o abacaxi um estimulante de vitalidade e bom humor.
Muitos oligoelementos - iodo, potássio, cálcio, magnésio, cobre, ferro, fósforo e zinco complementam a composição do abacaxi. A bromelaína é uma substância biologicamente ativa - uma enzima que destrói as proteínas, está contida na "espiga". Além de todas as qualidades úteis, o abacaxi também é baixo em calorias - de 47 a 52 calorias por 100 gramas de produto.
O abacaxi possui uma ampla gama de propriedades benéficas para a saúde humana. Mas apenas o abacaxi fresco e um tanto congelado tem essas propriedades. Frutas enlatadas são simplesmente deliciosas e não podem ser tão boas quanto frescas.
As propriedades curativas do abacaxi incluem: estimulação da digestão, redução da pressão arterial, prevenção de coágulos sanguíneos, ação antiinflamatória, dissolução de tampões de fibrina em varizes, limpeza de vasos sanguíneos, remoção de toxinas e efeito geral de fortalecimento do corpo.
O uso regular de abacaxi é considerado uma prevenção de doenças do sistema cardiovascular, em particular - aterosclerose, acidente vascular cerebral, enfarte do miocárdio. A terapia com abacaxi ajuda a tratar a artrite, bronquite, pneumonia e muitas doenças infecciosas.
A incorporação do abacaxi na dieta pode ajudar o sistema nervoso central. Também é útil como auxiliar na insolação. A grande quantidade de ácido ascórbico torna-o indispensável nos primeiros sintomas de um resfriado ou emagrecimento.
A bromelaína do abacaxi tem efeito rejuvenescedor, mantém o tom dos tecidos da pele e retarda as mudanças com a idade. No entanto, o uso excessivo de abacaxi pode causar danos ao revestimento da cavidade oral e dores de estômago. Não recomendado para pessoas com aumento do suco gástrico, gastrite, úlceras estomacais e mulheres grávidas.
Também há contra-indicações para crianças até 6 anos, pois o abacaxi pode irritar a mucosa do estômago. Isso significa que a criança pode comer a fruta útil, mas a quantidade deve ser monitorada para evitar consequências negativas para a saúde.
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