2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
As lentilhas são provavelmente as leguminosas mais antigas cultivadas pelos humanos há 6.000 anos. Ao longo dos milênios, surgiram diferentes tipos de produtos, preparados de maneiras diferentes.
O clássico, porém, continua sendo a sopa de lentilha, que é um prato tradicional da nossa mesa. Podemos dizer que este é um dos melhores substitutos naturais da carne devido ao seu alto teor de proteínas e ao mesmo tempo baixo teor calórico.
Fibras, ferro, potássio, magnésio, folato, vitaminas B5 e B6, zinco são outras substâncias benéficas além das proteínas que as lentilhas podem fornecer ao organismo. A porção da sopa de diferentes tipos de lentilhas não é apenas saborosa e nutritiva, mas também traz muitos benefícios à saúde. Aqui estão os mais importantes, provando porque a sopa de lentilha é útil.
A riqueza em fibras tem um efeito positivo no sistema cardiovascular. As fibras são responsáveis pela elasticidade das paredes do vaso, e isso é benéfico para a circulação sanguínea.
O ácido fólico e o magnésio são valiosos para o coração, pois a vitamina B9 é um tampão contra a homocisteína, que causa ataques cardíacos. Magnésio é um suplemento que geralmente está disponível para problemas cardíacos também sopa de lentilha fornece-o de uma forma útil e saborosa.
Níveis elevados de colesterol são perigosos e reduzi-los é uma preocupação saudável. A sopa de lentilha oferece essa oportunidade e, portanto, ajuda a controlar os problemas cardíacos.
A presença de fibras é uma boa opção na prevenção do diabetes. Com a ajuda deles, os carboidratos são decompostos lentamente e convertidos em energia, em vez de se acumularem como gordura nos depósitos do corpo. Eles saturam por mais tempo e por isso a conhecida sopa útil é recomendada para dietas para perda de peso. Não é apenas uma sopa saudável, mas também dietética.
Para que o trato gastrointestinal funcione bem, a fibra é uma necessidade básica. Seu efeito calmante é apreciado assim que as leguminosas são incluídas no cardápio. As lentilhas são úteis em doenças do cólon. A síndrome do intestino irritável é afetada favoravelmente pelo cristalino.
Para veganos e vegetarianos, uma das melhores fontes de proteína é uma cultura na qual as proteínas vegetais substituem com sucesso as proteínas animais, equilibrando uma série de processos no corpo para os quais precisa de proteína. É por isso que muitas vezes confiam na sopa de lentilha amarela, bem como em outras receitas, como almôndegas de lentilha.
Além disso, a necessidade de ferro será bem suprida com uma porção sopa de lentilha útil. O ferro fornece o transporte de oxigênio no corpo, produz a energia de que precisamos e apoia os processos metabólicos.
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