2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todos os anos, desde 2002, em 1º de outubro, o mundo comemora o Dia Internacional do Café. Na capital austríaca, Viena, a celebração da nossa bebida preferida passa com especial atenção. E isso não é surpreendente, porque o café vienense é um verdadeiro emblema, cuja popularidade é inegável.
São muitas as coisas que unem a bela capital Viena a esta bebida não menos charmosa, por isso não é por acaso dia internacional do café é celebrado aqui todos os anos abundantemente.
No fim café em viena pode ser bebido em quase qualquer esquina, mas para realmente compreender e apreciar todo o encanto desta famosa bebida, ainda precisa de visitar um café ou um café normal.
Em Viena, quando você pede uma xícara de café, com certeza receberá uma xícara de água. É costume entre os vienenses refrescar a boca com água após cada gole de café para sentir constantemente a plenitude do sabor da bebida divina.
Há também o Museu Kaffee em Viena, onde você pode ver uma exposição de antigas cafeteiras, moedores de café, pratos e outros utensílios de café, bem como ouvir uma palestra ou assistir a uma aula magistral dos principais baristas da cidade.
Existem vários métodos para preparação de café vienense. Vamos começar com o mais simples. Este é o kleiner schwarzer ou short black, que é feito em Viena a cada passo. Pode ser comparado ao café expresso - a porção é um pouco mais que um dedal e é muito popular entre os alunos sempre apressados.
Outra maneira que você pode fazer café popular - com a adição de natas para o expresso preparado (na máquina de café expresso), onde se despeja 1/3 das natas num copo, adiciona-se açúcar, baunilha e bate-se no liquidificador. Quando uma espuma estável se forma, ela é colocada em uma xícara de café. Espalhe com cuidado para não misturar as camadas. Despeje o chocolate ralado por cima da espuma.
Se você adora chocolate amargo, esta é a sua bebida revigorante.
O chocolate ao leite também vai bem com esta bebida.
Se você não gosta de café doce, então é melhor não adicionar açúcar ao creme e adicionar menos vanilina. Sirva o café imediatamente, senão o volume do creme diminuirá e o chocolate começará a derreter.
E depois do meu café com um desejo de um bom dia e um mês de sucesso!
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