2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O café da manhã para muitas pessoas substitui o café da manhã, mas outras preferem não tomá-lo por vários motivos. Às vezes, o alto teor de cafeína na bebida pode causar nervosismo e agitação e pode até causar problemas digestivos ou dores de cabeça.
Muitos de nós não gostamos do gosto amargo do café ou estamos apenas cansados de tomá-lo todas as manhãs. Por isso, apresentamos 9 deliciosas alternativas de caféque você pode tentar.
1. Café de chicória
Como os grãos de café, a raiz de chicória também pode ser torrada, moída e fervida. O sabor da bebida quente é muito semelhante ao do café, mas não contém cafeína. Também é considerada a fonte mais rica de inulina. É uma fibra solúvel que ajuda a decompor os alimentos e mantém o intestino saudável. Também é responsável por promover o crescimento de bactérias benéficas: bifidobactérias e lactobacilos. A raiz de chicória pode ser pré-torrada e depois preparada da mesma forma que o café em uma máquina de café, prensa francesa ou máquina de café expresso. No entanto, não exagere na dose, pois também podem ocorrer efeitos colaterais como inchaço e gases. Além disso, a ingestão de café de chicória em mulheres grávidas não é recomendada devido à falta de pesquisas sobre seu efeito no feto.
2. Combine o chá
Um tipo de chá verde preparado por vapor, secagem e trituração das folhas da planta Camellia sinensis em um pó fino. Ao contrário do chá verde, você consome a folha inteira e, assim, obtém uma fonte muito mais concentrada de antioxidantes.
Método de preparação:
- Peneire 1-2 colheres de sopa de fósforo em pó em uma tigela de cerâmica;
- Adicione água quente, cerca de 71-77 ℃;
- Mexa lentamente até que o pó se dissolva e depois agite suavemente para a frente e para trás.
O chá de fósforo está pronto quando uma leve espuma se forma. Você também pode adicionar um copo de leite à bebida. Lembre-se que você está consumindo a folha inteira e por isso a quantidade de cafeína é maior no fósforo do que no chá verde. A quantidade em cada porção pode variar de 35-250 mg por xícara.
3. Leite dourado
Foto: yogitea
Rico, substituto do café descafeinado. A bebida quente inclui especiarias inspiradoras como gengibre, canela, açafrão e pimenta preta. Você também pode adicionar cardamomo, baunilha e mel. Além de dar à sua bebida uma agradável cor dourada, o açafrão pode ter propriedades antiinflamatórias poderosas. A pimenta preta aumenta a capacidade do corpo de absorver a curcumina e a gordura.
Você pode preparar o leite dourado em apenas 5 minutos: despeje 1 colher de chá de leite fresco, ½ colher de chá de açafrão moído, ¼ colher de chá de canela, 1/8 colher de chá de gengibre verde e uma pitada de pimenta preta na panela. Se desejar, você pode adicionar mel a gosto. Aqueça a mistura na placa a uma temperatura média, mexendo sempre para que não queime.
4. Água com limão
A bebida da manhã deve refrescar você, e a água com limão pode ser um ótimo começo de dia. Não contém calorias e cafeína e fornece uma dose suficiente de vitamina C. Como antioxidante, a vitamina desempenha um papel importante no sistema imunológico e protege a pele dos efeitos nocivos do sol. Mesmo um copo por dia pode fornecer a dose necessária de vitamina C, e é fácil de preparar: adicione o suco de meio limão em 1 colher de chá. água e beba. Você pode adicionar outros ingredientes para diversificar a bebida, como pepino, hortelã, melancia e manjericão.
5. Erva-mate
Chá de ervas com cafeína natural feito de folhas secas da árvore sul-americana. Se você deseja substituir o café sem abrir mão da sua dose matinal de cafeína, a erva-mate é a melhor opção. Alguns estudos mostram que essa bebida contém uma quantidade maior de antioxidantes, até mesmo do que o chá verde. Para preparar a erva-mate, é preciso deixar as folhas de molho em água quente por cerca de 5 minutos e aproveitar. No entanto, você não deve exagerar, porque alguns estudos mostram que a ingestão regular de 1-2 litros por dia pode causar alguns tipos de câncer.
6. Chá Chai
Um tipo de chá preto misturado com ervas e especiarias fortes. Alguns estudos mostram que beber chá Chai reduz o risco de doenças cardíacas. Além disso, o chá tem um sabor forte e um cheiro agradável. Você pode preparar sua bebida esmagando 4 sementes de cardamomo, 4 cravos e 2 pimenta-do-reino. Em uma panela, adicione 2 colheres de chá. água filtrada, uma fatia de gengibre fresco, 1 pau de canela e especiarias moídas. Leve a mistura para ferver e retire do fogo. Adicione 2 saquetas de chá preto e deixe a mistura fermentar por cerca de 10 minutos.
7. Chá Rooibos
vermelho bebida descafeinada da África do Sul. Alguns estudos mostram que o consumo regular da bebida pode reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer. O rooibos deve ser embebido mais do que os outros chás, mas isso não provoca um sabor amargo, pelo contrário. Em vez disso, você pode desfrutar de seu sabor doce e frutado agradável.
8. Vinagre de maçã
É obtido pela fermentação de maçãs esmagadas, fermento e bactérias. Esse processo produz ácido acético, que pode ter um efeito benéfico na sensibilidade à insulina e nos níveis de açúcar no sangue. Um estudo chegou a afirmar que quando as pessoas com resistência à insulina bebiam meia colher de sopa de vinagre de maçã antes das refeições, o aumento do açúcar no sangue era reduzido em 64%. No entanto, o efeito não é observado em pessoas com diabetes tipo 2. O vinagre de maçã também pode ajudar a combater o ganho de peso. A bebida, que é preparada, combina 1-2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã, 1 colher de chá. água fria e, opcionalmente, 1-2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante.
9. Kombuchá
É obtido pela fermentação do chá preto com bactérias, fermento e açúcar. Estudos em animais mostram que o kombuchá pode estimular o sistema imunológico, melhorar os níveis de colesterol e de glicose no sangue em pessoas com diabetes. O preparo do kombuchá em casa não é recomendado devido ao alto risco de contaminação por patógenos nocivos. No entanto, existem inúmeras variedades comerciais que são inofensivas para a saúde.
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